Le thé vert Early Spring Mao Feng Loose a été récolté au début de la saison printanière à Puer, Yunnan. La première récolte de la saison garantit un goût superb, car la plante conserve tous les nutriments accumulés pendant l'hiver. La feuille est longue et enroulée, avec un bouton argenté clair et des tons verts. L'infusion a une couleur jaune clair et un goût doucement parfumé. Les feuilles de thé vert Early Spring Mao Feng Loose sont longues, délicatement enroulées et fines comme des cheveux, comme le nom l'indique : Mao Feng signifie précisément "pointes de cheveux", en référence à sa forme effilée. Elles ont une couleur vert foncé mêlée d'argent : ce thé est en effet riche en bourgeons, recouverts d'une douce et claire peluche. Une fois infusées, les feuilles dégagent des notes très douces de miel et de délicates notes végétales, avec des rappels floraux. En tasse, il se présente d'une couleur jaune pâle, presque transparente : il s'agit d'un thé aux arômes frais et à la fragrance agréable, très doux et étonnamment sucré. Le corps est léger et soyeux et le goût est dépourvu de toute astringence ou amertume. La première infusion de thé vert Early Spring Mao Feng Loose offre un liquide très doux, avec des notes de sucre blanc et de légères notes végétales. Il y a une prédominance de notes confites et légèrement grillées, similaires au goût des amandes pralinées. Une deuxième infusion donne plus de caractère, même si la composante sucrée reste notable ; le végétal est plus présent mais toujours délicat (carottes au beurre, blettes bouillies). Avec la troisième infusion, les notes sucrées se transforment en souvenirs de confiture de tomates vertes et de jeunes épinards, tandis qu'en finale apparaissent des notes fruitées comme celles de l'abricot et des fruits jaunes. En bouche, la première sensation que l'on éprouve en dégustant le thé vert Early Spring Mao Feng Loose est la douceur : des notes de sucre semoule s'entremêlent à des notes végétales comme des carottes et des épinards au beurre, enrobant agréablement la langue. Ce n'est qu'ensuite que l'on perçoit des notes fruitées d'abricot et de fruits secs, toujours très sucrées - le goût rappelle un croquant d'amandes. La persistance est douce et prolongée, laissant en bouche une sensation de fraîcheur. Lieu d'origine : Puer, Yunnan. Nous recommandons vivement d'infuser le thé vert Early Spring Mao Feng Loose avec la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour en apprécier pleinement ces feuilles. En suivant cette préparation, vous pouvez utiliser 5 grammes de feuilles (environ 3 cuillères à café) dans une gaiwan d'environ 150 ml pour obtenir plusieurs infusions avec des goûts différents. Avec de l'eau chauffée à 75°C, vous pouvez procéder à une première infusion de 25 secondes et, ensuite, en maintenant l'eau à la même température, procéder à des infusions multiples en augmentant chaque fois le temps de 5 secondes (25-30-35...). Ce thé a une longévité d'environ 5 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 75°C pendant un temps d'infusion de 2-3 minutes. Le thé peut être filtré pour plus de facilité lors de la dégustation et les temps d'infusion indiqués ci-dessus sont simplement indicatifs, vous pouvez donc vous ajuster en fonction de votre goût personnel. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
Frais de €11,00, offerts à partir de €45,00
Prix TTC
Le thé vert Early Spring Mao Feng Loose a été récolté au début de la saison printanière à Puer, Yunnan. La première récolte de la saison garantit un goût superb, car la plante conserve tous les nutriments accumulés pendant l'hiver. La feuille est longue et enroulée, avec un bouton argenté clair et des tons verts. L'infusion a une couleur jaune clair et un goût doucement parfumé. Les feuilles de thé vert Early Spring Mao Feng Loose sont longues, délicatement enroulées et fines comme des cheveux, comme le nom l'indique : Mao Feng signifie précisément "pointes de cheveux", en référence à sa forme effilée. Elles ont une couleur vert foncé mêlée d'argent : ce thé est en effet riche en bourgeons, recouverts d'une douce et claire peluche. Une fois infusées, les feuilles dégagent des notes très douces de miel et de délicates notes végétales, avec des rappels floraux. En tasse, il se présente d'une couleur jaune pâle, presque transparente : il s'agit d'un thé aux arômes frais et à la fragrance agréable, très doux et étonnamment sucré. Le corps est léger et soyeux et le goût est dépourvu de toute astringence ou amertume. La première infusion de thé vert Early Spring Mao Feng Loose offre un liquide très doux, avec des notes de sucre blanc et de légères notes végétales. Il y a une prédominance de notes confites et légèrement grillées, similaires au goût des amandes pralinées. Une deuxième infusion donne plus de caractère, même si la composante sucrée reste notable ; le végétal est plus présent mais toujours délicat (carottes au beurre, blettes bouillies). Avec la troisième infusion, les notes sucrées se transforment en souvenirs de confiture de tomates vertes et de jeunes épinards, tandis qu'en finale apparaissent des notes fruitées comme celles de l'abricot et des fruits jaunes. En bouche, la première sensation que l'on éprouve en dégustant le thé vert Early Spring Mao Feng Loose est la douceur : des notes de sucre semoule s'entremêlent à des notes végétales comme des carottes et des épinards au beurre, enrobant agréablement la langue. Ce n'est qu'ensuite que l'on perçoit des notes fruitées d'abricot et de fruits secs, toujours très sucrées - le goût rappelle un croquant d'amandes. La persistance est douce et prolongée, laissant en bouche une sensation de fraîcheur. Lieu d'origine : Puer, Yunnan. Nous recommandons vivement d'infuser le thé vert Early Spring Mao Feng Loose avec la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour en apprécier pleinement ces feuilles. En suivant cette préparation, vous pouvez utiliser 5 grammes de feuilles (environ 3 cuillères à café) dans une gaiwan d'environ 150 ml pour obtenir plusieurs infusions avec des goûts différents. Avec de l'eau chauffée à 75°C, vous pouvez procéder à une première infusion de 25 secondes et, ensuite, en maintenant l'eau à la même température, procéder à des infusions multiples en augmentant chaque fois le temps de 5 secondes (25-30-35...). Ce thé a une longévité d'environ 5 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 75°C pendant un temps d'infusion de 2-3 minutes. Le thé peut être filtré pour plus de facilité lors de la dégustation et les temps d'infusion indiqués ci-dessus sont simplement indicatifs, vous pouvez donc vous ajuster en fonction de votre goût personnel. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
