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Le thé vert Early Spring Mao Feng Loose a été récolté au début du printemps à Puer, dans le Yunnan. La première récolte de la saison garantit un goût superbe, car la plante conserve tous les nutriments accumulés pendant l’hiver. La feuille est longue et recourbée, avec un bourgeon argenté clair et des tons verts. L’infusion est jaune clair et possède un goût délicatement parfumé. Dégustation – Vue et odorat : les feuilles de thé vert Early Spring Mao Feng Loose sont longues, délicatement roulées et fines comme des cheveux, comme le suggère son nom : Mao Feng signifie justement « pointes de cheveux », en référence à leur forme effilée. Elles sont vert foncé mêlé d’argent ; ce thé est en effet très riche en bourgeons recouverts d’un duvet clair et doux. Une fois infusées, les feuilles libèrent des notes très douces de miel et de délicats arômes végétaux, accompagnés de nuances florales. En tasse, il est jaune pâle, presque transparent : c’est un thé aux arômes frais et au parfum agréable, très doux et étonnamment sucré. Le corps est léger et soyeux, et le goût ne présente aucune astringence ni amertume. Notes de dégustation – Gong Fu Cha : la première infusion du thé vert Early Spring Mao Feng Loose offre une liqueur très sucrée, avec des notes de sucre blanc et de très légers arômes végétaux. Les notes confites et légèrement grillées prédominent, rappelant le goût des amandes pralinées. Une deuxième infusion apporte davantage de caractère, même si la composante sucrée reste remarquable ; le végétal est plus présent, mais toujours délicat (petites carottes au beurre, côtes de blettes bouillies). Avec la troisième infusion, les arômes sucrés se transforment en souvenirs de confiture de tomates vertes et de jeunes épinards, tandis que des notes fruitées d’abricot et de fruits jaunes apparaissent en finale. À l’occidentale : en bouche, la première sensation ressentie en dégustant le thé vert Early Spring Mao Feng Loose est la douceur : des notes de sucre semoule s’entremêlent à des arômes végétaux évoquant les petites carottes et les jeunes épinards au beurre, enveloppant agréablement la langue. Ce n’est qu’ensuite que l’on perçoit des notes fruitées d’abricot et de fruits à coque, toujours très douces ; le goût rappelle un croquant aux amandes. La finale est douce et prolongée, laissant une sensation de fraîcheur en bouche. Lieu d’origine : Puer, Yunnan. Méthode d’infusion : nous recommandons vivement d’infuser le thé vert Early Spring Mao Feng Loose selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha), afin de profiter au mieux de ces feuilles. Cette préparation permet d’utiliser 5 grammes de feuilles (environ 3 cuillères à café) dans un gaiwan d’environ 150 ml, pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Avec une eau chauffée à 75 °C, réalisez une première infusion de 25 secondes puis, en maintenant l’eau à la même température, poursuivez avec plusieurs infusions en augmentant chaque fois la durée de 5 secondes (25-30-35…). Ce thé permet environ 5 infusions. Pour une préparation classique à l’occidentale, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml avec une eau à 75 °C, pendant 2 à 3 minutes. Le thé peut être filtré pour faciliter la dégustation ; les temps d’infusion indiqués ci-dessus sont purement indicatifs et peuvent être adaptés selon vos goûts. Il est conseillé de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Prix TTC
Le thé vert Early Spring Mao Feng Loose a été récolté au début du printemps à Puer, dans le Yunnan. La première récolte de la saison garantit un goût superbe, car la plante conserve tous les nutriments accumulés pendant l’hiver. La feuille est longue et recourbée, avec un bourgeon argenté clair et des tons verts. L’infusion est jaune clair et possède un goût délicatement parfumé. Dégustation – Vue et odorat : les feuilles de thé vert Early Spring Mao Feng Loose sont longues, délicatement roulées et fines comme des cheveux, comme le suggère son nom : Mao Feng signifie justement « pointes de cheveux », en référence à leur forme effilée. Elles sont vert foncé mêlé d’argent ; ce thé est en effet très riche en bourgeons recouverts d’un duvet clair et doux. Une fois infusées, les feuilles libèrent des notes très douces de miel et de délicats arômes végétaux, accompagnés de nuances florales. En tasse, il est jaune pâle, presque transparent : c’est un thé aux arômes frais et au parfum agréable, très doux et étonnamment sucré. Le corps est léger et soyeux, et le goût ne présente aucune astringence ni amertume. Notes de dégustation – Gong Fu Cha : la première infusion du thé vert Early Spring Mao Feng Loose offre une liqueur très sucrée, avec des notes de sucre blanc et de très légers arômes végétaux. Les notes confites et légèrement grillées prédominent, rappelant le goût des amandes pralinées. Une deuxième infusion apporte davantage de caractère, même si la composante sucrée reste remarquable ; le végétal est plus présent, mais toujours délicat (petites carottes au beurre, côtes de blettes bouillies). Avec la troisième infusion, les arômes sucrés se transforment en souvenirs de confiture de tomates vertes et de jeunes épinards, tandis que des notes fruitées d’abricot et de fruits jaunes apparaissent en finale. À l’occidentale : en bouche, la première sensation ressentie en dégustant le thé vert Early Spring Mao Feng Loose est la douceur : des notes de sucre semoule s’entremêlent à des arômes végétaux évoquant les petites carottes et les jeunes épinards au beurre, enveloppant agréablement la langue. Ce n’est qu’ensuite que l’on perçoit des notes fruitées d’abricot et de fruits à coque, toujours très douces ; le goût rappelle un croquant aux amandes. La finale est douce et prolongée, laissant une sensation de fraîcheur en bouche. Lieu d’origine : Puer, Yunnan. Méthode d’infusion : nous recommandons vivement d’infuser le thé vert Early Spring Mao Feng Loose selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha), afin de profiter au mieux de ces feuilles. Cette préparation permet d’utiliser 5 grammes de feuilles (environ 3 cuillères à café) dans un gaiwan d’environ 150 ml, pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Avec une eau chauffée à 75 °C, réalisez une première infusion de 25 secondes puis, en maintenant l’eau à la même température, poursuivez avec plusieurs infusions en augmentant chaque fois la durée de 5 secondes (25-30-35…). Ce thé permet environ 5 infusions. Pour une préparation classique à l’occidentale, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml avec une eau à 75 °C, pendant 2 à 3 minutes. Le thé peut être filtré pour faciliter la dégustation ; les temps d’infusion indiqués ci-dessus sont purement indicatifs et peuvent être adaptés selon vos goûts. Il est conseillé de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
