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Le thé vert Spring 1st Flush est la toute première récolte printanière de l’année, effectuée très tôt en mars après le repos hivernal des plantes. Les jeunes feuilles sont récoltées à la main et soigneusement travaillées, donnant un thé frais, velouté et aromatique. Ce thé provient des jardins montagneux de Yunpan Shan, dans la région de Puer, au cœur du Yunnan chinois, à plus de 1 400 mètres d’altitude. Les plants de Camellia sinensis de variété Yunkang 10# y poussent dans un climat humide et brumeux, favorable au développement d’arômes complexes et délicats. La récolte manuelle a lieu au début de mars. L’oxydation est totalement absente (0 %), tandis qu’une torréfaction moyenne développe des notes chaudes sans compromettre la fraîcheur des feuilles. Dégustation L’infusion évoque d’abord des haricots sautés à la poêle, avec une note grillée et végétale. En bouche, la liqueur est douce et enveloppante, au corps plein mais léger. Des notes sucrées et florales apparaissent ensuite, suivies d’une finale persistante et naturellement douce, laissant une sensation de fraîcheur. Lieu d’origine : Puer, Yunnan. Méthode d’infusion : utiliser 5 g dans un gaiwan d’environ 150 ml, avec une eau à 80 °C. Infuser 25 secondes, puis augmenter de 10 secondes à chaque infusion (25–35–45…). Environ 5 infusions sont possibles. Pour une préparation occidentale, utiliser 3 g dans 200 ml d’eau à 80 °C pendant 2 minutes. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Prix TTC
Le thé vert Spring 1st Flush est la toute première récolte printanière de l’année, effectuée très tôt en mars après le repos hivernal des plantes. Les jeunes feuilles sont récoltées à la main et soigneusement travaillées, donnant un thé frais, velouté et aromatique. Ce thé provient des jardins montagneux de Yunpan Shan, dans la région de Puer, au cœur du Yunnan chinois, à plus de 1 400 mètres d’altitude. Les plants de Camellia sinensis de variété Yunkang 10# y poussent dans un climat humide et brumeux, favorable au développement d’arômes complexes et délicats. La récolte manuelle a lieu au début de mars. L’oxydation est totalement absente (0 %), tandis qu’une torréfaction moyenne développe des notes chaudes sans compromettre la fraîcheur des feuilles. Dégustation L’infusion évoque d’abord des haricots sautés à la poêle, avec une note grillée et végétale. En bouche, la liqueur est douce et enveloppante, au corps plein mais léger. Des notes sucrées et florales apparaissent ensuite, suivies d’une finale persistante et naturellement douce, laissant une sensation de fraîcheur. Lieu d’origine : Puer, Yunnan. Méthode d’infusion : utiliser 5 g dans un gaiwan d’environ 150 ml, avec une eau à 80 °C. Infuser 25 secondes, puis augmenter de 10 secondes à chaque infusion (25–35–45…). Environ 5 infusions sont possibles. Pour une préparation occidentale, utiliser 3 g dans 200 ml d’eau à 80 °C pendant 2 minutes. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
