Le thé vert Spring 1st Flush est une véritable célébration de la nature qui s'éveille. Récolté très tôt en mars, juste après le long repos hivernal, ce thé représente le meilleur de la production printanière. C'est la première récolte de l'année, riche en arômes et en saveurs complexes, capable d'offrir une infusion pleine, veloutée et parfumée. Chaque feuille renferme l'énergie et la pureté de la nouvelle saison, libérant une fraîcheur unique et un corps raffiné. Un indispensable pour tout amateur de thés verts chinois. Ce thé prestigieux provient des jardins montagnards du Yunpan Shan, dans la région de Pu'er, au cœur de la province chinoise du Yunnan. Nous sommes à plus de 1400 mètres d'altitude, où les plantes de Camellia sinensis de la variété Yunkang 10# prospèrent dans un climat humide et brumeux, idéal pour le développement d'arômes complexes et délicats. La récolte est effectuée à la main au début de mars, lorsque les premières pousses tendres apparaissent. Ce travail méticuleux confère au thé son élégance et son intensité. L'oxydation est complètement absente (0%), tandis que le torréfaction moyenne contribue à développer des notes aromatiques chaudes, sans compromettre la fraîcheur originelle des feuilles. L'infusion du thé vert Spring 1st Flush se distingue par un parfum initial de haricots sautés, une note torréfiée et végétale qui surprend agréablement. En bouche, le liquide est doux et enveloppant, avec un corps plein mais pas lourd. Après quelques gorgées, des senteurs sucrées et florales émergent, comme un bouquet printanier qui s'ouvre lentement en bouche. La douceur finale est persistante et naturelle, laissant une sensation de propreté et de fraîcheur qui incite à une nouvelle tasse. Ce thé est parfait tant pour les passionnés de la méthode Gong Fu Cha, qui souhaitent explorer ses multiples évolutions infusion après infusion, que pour ceux qui aiment une préparation plus simple à l'occidentale, où ses qualités émergent de manière directe et harmonieuse. Puer, Yunnan. Nous recommandons vivement d'infuser ce thé avec la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour profiter au mieux de ces feuilles. En suivant cette préparation, on peut utiliser 5 grammes de feuilles (environ 3 cuillères à café) dans une gaiwan d'environ 150 ml pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Avec de l'eau chauffée à 80°C, on peut procéder à une première infusion de 25 secondes et ensuite, en maintenant l'eau à la même température, effectuer plusieurs infusions en augmentant à chaque fois le temps de 10 secondes (25-35-45…). Ce thé a une longévité d'environ 5 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 80°C pour un temps d'infusion de 2 minutes. Le thé peut être filtré pour plus de facilité lors de la dégustation et les temps d'infusion indiqués veulent être purement indicatifs, donc on peut s'ajuster en fonction de son goût personnel. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
Frais de €11,00, offerts à partir de €45,00
Prix TTC
Le thé vert Spring 1st Flush est une véritable célébration de la nature qui s'éveille. Récolté très tôt en mars, juste après le long repos hivernal, ce thé représente le meilleur de la production printanière. C'est la première récolte de l'année, riche en arômes et en saveurs complexes, capable d'offrir une infusion pleine, veloutée et parfumée. Chaque feuille renferme l'énergie et la pureté de la nouvelle saison, libérant une fraîcheur unique et un corps raffiné. Un indispensable pour tout amateur de thés verts chinois. Ce thé prestigieux provient des jardins montagnards du Yunpan Shan, dans la région de Pu'er, au cœur de la province chinoise du Yunnan. Nous sommes à plus de 1400 mètres d'altitude, où les plantes de Camellia sinensis de la variété Yunkang 10# prospèrent dans un climat humide et brumeux, idéal pour le développement d'arômes complexes et délicats. La récolte est effectuée à la main au début de mars, lorsque les premières pousses tendres apparaissent. Ce travail méticuleux confère au thé son élégance et son intensité. L'oxydation est complètement absente (0%), tandis que le torréfaction moyenne contribue à développer des notes aromatiques chaudes, sans compromettre la fraîcheur originelle des feuilles. L'infusion du thé vert Spring 1st Flush se distingue par un parfum initial de haricots sautés, une note torréfiée et végétale qui surprend agréablement. En bouche, le liquide est doux et enveloppant, avec un corps plein mais pas lourd. Après quelques gorgées, des senteurs sucrées et florales émergent, comme un bouquet printanier qui s'ouvre lentement en bouche. La douceur finale est persistante et naturelle, laissant une sensation de propreté et de fraîcheur qui incite à une nouvelle tasse. Ce thé est parfait tant pour les passionnés de la méthode Gong Fu Cha, qui souhaitent explorer ses multiples évolutions infusion après infusion, que pour ceux qui aiment une préparation plus simple à l'occidentale, où ses qualités émergent de manière directe et harmonieuse. Puer, Yunnan. Nous recommandons vivement d'infuser ce thé avec la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour profiter au mieux de ces feuilles. En suivant cette préparation, on peut utiliser 5 grammes de feuilles (environ 3 cuillères à café) dans une gaiwan d'environ 150 ml pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Avec de l'eau chauffée à 80°C, on peut procéder à une première infusion de 25 secondes et ensuite, en maintenant l'eau à la même température, effectuer plusieurs infusions en augmentant à chaque fois le temps de 10 secondes (25-35-45…). Ce thé a une longévité d'environ 5 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 80°C pour un temps d'infusion de 2 minutes. Le thé peut être filtré pour plus de facilité lors de la dégustation et les temps d'infusion indiqués veulent être purement indicatifs, donc on peut s'ajuster en fonction de son goût personnel. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe.
