Les petites fleurs de Yunnan Golden Edge Rose ont une belle couleur rose, protégées à l'intérieur d'une coquille de feuilles jaune-vertes ; c'est pourquoi les bourgeons sont appelés "Golden Edge Rose". Cette infusion est composée uniquement de véritables bourgeons de rose. Elle a un goût et un arôme floraux entièrement naturels qui en font une boisson délicieuse et parfaite pour ceux qui aiment le goût de rose. Les petits bourgeons de Yunnan Golden Edge Rose sont insérés dans une coquille de feuilles jaune-vertes à la texture coriace, adaptée à protéger la tendresse des fleurs. Le bourgeon a des pétales de couleur rose vif tendant vers le fuchsia et déjà au nez, les notes florales de rose sont clairement perceptibles. Le parfum floral augmente exponentiellement lorsque les bourgeons sont infusés dans de l'eau chaude, rendant les pétales plus doux et fragiles et diffusant leur fragrance de rose au-delà des frontières de la théière. Dans la tasse, la liqueur se présente d'un jaune très clair, presque transparent, avec des reflets rosés. Au premier sip, le Yunnan Golden Edge Rose révèle toute sa douceur et son caractère fortement floral. Le goût de rose est le véritable protagoniste, rappelant particulièrement la variété damascena ; à cela, s'ajoute une note de miel de sulla et une légère odeur de bois vert et de bambou. Le corps est léger et soyeux, sans astringence. En bouche, la persistance est fraîche, longue et florale : une infusion qui semble célébrer la beauté d'un printemps avancé. Les roses proviennent du Yunnan, Chine. Ces roses sont naturellement irriguées par la neige qui fond de Yulong Snow Mountain à Lijiang, dans la province du Yunnan. Les délicates roses exotiques qui composent cette infusion sont récoltées à la main lorsqu'elles sont encore de jeunes bourgeons, puis laissées à sécher. Il est conseillé de préparer le Yunnan Golden Edge Rose selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan en utilisant de l'eau bouillante à 95°C. La proportion de fleurs par rapport à l'eau est de 5g pour 150 ml avec une infusion de 20 secondes. En maintenant l'eau à la même température, il est possible de continuer à exploiter les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant chaque fois le temps d'infusion de 10 secondes. Pour une préparation classique selon le style occidental, il est conseillé d'utiliser 7 grammes de fleurs (environ 3 cuillères à café) dans 500 ml d'eau à 85°C pour un temps d'infusion de 3 à 8 minutes en fonction des goûts personnels. L'infusion peut être filtrée pour plus de facilité au moment de la dégustation et les temps d'infusion ci-dessus sont purement indicatifs, ainsi chacun peut s'ajuster selon ses préférences personnelles. Il est conseillé lors de la dégustation d'essayer de laisser reposer la liqueur dans la tasse pendant environ une minute avant de la boire, afin de mieux apprécier sa douceur.
Frais de €11,00, offerts à partir de €45,00
Prix TTC
Les petites fleurs de Yunnan Golden Edge Rose ont une belle couleur rose, protégées à l'intérieur d'une coquille de feuilles jaune-vertes ; c'est pourquoi les bourgeons sont appelés "Golden Edge Rose". Cette infusion est composée uniquement de véritables bourgeons de rose. Elle a un goût et un arôme floraux entièrement naturels qui en font une boisson délicieuse et parfaite pour ceux qui aiment le goût de rose. Les petits bourgeons de Yunnan Golden Edge Rose sont insérés dans une coquille de feuilles jaune-vertes à la texture coriace, adaptée à protéger la tendresse des fleurs. Le bourgeon a des pétales de couleur rose vif tendant vers le fuchsia et déjà au nez, les notes florales de rose sont clairement perceptibles. Le parfum floral augmente exponentiellement lorsque les bourgeons sont infusés dans de l'eau chaude, rendant les pétales plus doux et fragiles et diffusant leur fragrance de rose au-delà des frontières de la théière. Dans la tasse, la liqueur se présente d'un jaune très clair, presque transparent, avec des reflets rosés. Au premier sip, le Yunnan Golden Edge Rose révèle toute sa douceur et son caractère fortement floral. Le goût de rose est le véritable protagoniste, rappelant particulièrement la variété damascena ; à cela, s'ajoute une note de miel de sulla et une légère odeur de bois vert et de bambou. Le corps est léger et soyeux, sans astringence. En bouche, la persistance est fraîche, longue et florale : une infusion qui semble célébrer la beauté d'un printemps avancé. Les roses proviennent du Yunnan, Chine. Ces roses sont naturellement irriguées par la neige qui fond de Yulong Snow Mountain à Lijiang, dans la province du Yunnan. Les délicates roses exotiques qui composent cette infusion sont récoltées à la main lorsqu'elles sont encore de jeunes bourgeons, puis laissées à sécher. Il est conseillé de préparer le Yunnan Golden Edge Rose selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan en utilisant de l'eau bouillante à 95°C. La proportion de fleurs par rapport à l'eau est de 5g pour 150 ml avec une infusion de 20 secondes. En maintenant l'eau à la même température, il est possible de continuer à exploiter les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant chaque fois le temps d'infusion de 10 secondes. Pour une préparation classique selon le style occidental, il est conseillé d'utiliser 7 grammes de fleurs (environ 3 cuillères à café) dans 500 ml d'eau à 85°C pour un temps d'infusion de 3 à 8 minutes en fonction des goûts personnels. L'infusion peut être filtrée pour plus de facilité au moment de la dégustation et les temps d'infusion ci-dessus sont purement indicatifs, ainsi chacun peut s'ajuster selon ses préférences personnelles. Il est conseillé lors de la dégustation d'essayer de laisser reposer la liqueur dans la tasse pendant environ une minute avant de la boire, afin de mieux apprécier sa douceur.
