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कड़ाही में आर्टिचोक

कड़ाही में आर्टिचोक

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कड़ाही में आर्टिचोक: एक सरल और स्वादिष्ट साइड डिश, जिसे ऑलिव ऑयल, लहसुन और अजमोद के साथ कड़ाही में भूनकर बनाया जाता है।

कठिनाई: आसान
पकाना: 10 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
देश: Italia

सामग्री

सर्विंग की संख्या
  • आर्टिचोक
    आर्टिचोक4 इकाइयों
  • लहसुन की कलियाँ
    लहसुन की कलियाँ2 इकाइयों
  • ऑलिव ऑयल
    ऑलिव ऑयलस्वाद के लिए
  • नमक
    नमकस्वाद के लिए
  • सुगंधित जड़ी-बूटियाँस्वाद के लिए
  • नींबू1 इकाई

खरीदे जा सकने वाले उत्पाद

  • अपुलिया के आर्टिचोक हृदय अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल में 230 ग्राम

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  • किण्वित काला लहसुन 1 कली 30 ग्राम

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  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल EXTRA 100ml

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  • अटलांटिक महासागर का बारीक खाद्य समुद्री नमक 1 किलोग्राम - Fior di Loto

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    1 उत्पाद
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तैयारी

  1. चरण 1, कुल 5 में से

    आर्टिचोक को साफ करें, बीच का सबसे नरम हिस्सा ज्यों का त्यों रहने दें, और उन्हें नींबू के रस मिले पानी में रखें ताकि वे काले न पड़ें।

  2. चरण 2, कुल 5 में से

    एक चौड़ी कड़ाही लें और उसमें थोड़ा-सा ऑलिव ऑयल डालें। 2 लहसुन की कलियाँ और एक छोटा टुकड़ा मिर्च का डालें।

  3. चरण 3, कुल 5 में से

    जब लहसुन भुनने लगे, आर्टिचोक डालें और मिलाएँ।

  4. चरण 4, कुल 5 में से

    नमक डालें और सुगंधित जड़ी-बूटियों का बारीक मिश्रण डालें (अजमोद, थाइम, मारजोरम)। जब आर्टिचोक बहुत सूखने लगें, तो आधा करछुल उबलता पानी डालें, ढक दें और 5 मिनट तक पकने दें।

  5. चरण 5, कुल 5 में से

    गरमागरम परोसें और टोस्ट की हुई ब्रेड के साथ सर्व करें।

सामान्य जानकारी

भंडारण संबंधी निर्देश

तुरंत परोसें

अन्य जानकारी

साइड डिश के रूप में बहुत अच्छे हैं और नमकीन पाई या ऑमलेट भरने के लिए भी एकदम उपयुक्त हैं।

उत्पत्ति

Italia, Sicilia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)30.31
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)2.53
जिनमें से शर्करा (ग्राम)2.03
वसा (ग्राम)0.18
जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम)0.04
प्रोटीन (ग्राम)2.35
फाइबर (ग्राम)4.9
नमक (ग्राम)0.11
  • प्रोटीन
    2.35g · 44%
  • कार्बोहाइड्रेट
    2.53g · 48%
  • वसा
    0.18g · 8%

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न