
तोरी वाला ऑमलेट एक सरल और स्वादिष्ट साइड डिश है, जिसे ताज़ी तोरी उपलब्ध होने पर बनाना बिल्कुल उपयुक्त है। तोरियों को पतले स्लाइस में काटकर जैतून के तेल और मक्खन के साथ पैन में भुना जाता है, जब तक वे नरम और हल्की सुनहरी न हो जाएँ। अंडों को नमक, काली मिर्च और कटा अजमोद मिलाकर फेंटा जाता है, फिर तोरियों के साथ कड़ाही में डाला जाता है। ऑमलेट को दोनों ओर से तब तक पकाया जाता है जब तक वह सुनहरा और मुलायम न हो जाए। यह एक बहुमुखी और स्वादिष्ट साइड डिश है, जिसे गरम या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है।
















तोरी को धोकर पतली मैचस्टिक जैसी स्ट्रिप्स में काटें
उन्हें एक नॉन-स्टिक कड़ाही में डालें और तेज़ आँच पर कुछ मिनट तक पकाएँ ताकि वे थोड़ी सूख जाएँ
नमक और काली मिर्च डालें और गरम रखने के लिए अलग रख दें
अंडों को हल्के से फेंटें, नमक, काली मिर्च और थोड़ा-सा बारीक कटा ताज़ा अजमोद मिलाएँ
एक कड़ाही में एक चम्मच तेल और एक मक्खन की गाँठ गरम करें, उसमें फेंटे हुए अंडे डालें और ऑमलेट को ऐसे पकाएँ कि नीचे से सूखा और ऊपर से नरम रहे
एक मिनट तक आँच पर रखें, फिर ऑमलेट को सर्विंग प्लेट पर सरका दें और परोसें
नॉन-स्टिक कड़ाही
कटोरा
काँटा
चाकू
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 828.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.55 |
| वसा (ग्राम) | 91.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 31.53 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.4 |
| बिक्री | 0.01 |
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