प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।

बोलोन्येज़ लसग्ने क्लासिक ओवन-बेक्ड लसग्ने हैं, जिनमें रागू, बेचामेल, परमेज़ान और ताज़ी अंडे वाली शीट होती है। इसके साथ Nebbiolo उपयुक्त है, जिसका रंग हल्का रूबी, सुंदर और चमकदार होता है। नाक में पके हुए छोटे लाल फलों की तीव्र और सुरुचिपूर्ण सुगंध, और वायोलेट व गुलाब के सुंदर पुष्प-नोट मिलते हैं। अच्छी संरचना और शरीर के साथ स्पष्ट अम्लता तथा बहुत सुंदर टैनिन मिलता है, जो स्वाद-लालित्य के साथ पहले से ही सराही जाने वाली लंबी समाप्ति को और बढ़ाता है।
रागू से शुरुआत करें: प्याज़, सेलेरी और गाजर को बारीक काट लें। ताज़ी पैंसेटा को भी बारीक काटें और गर्म तेल के साथ एक कड़ाही में सुनहरा भून लें।
कटी हुई सब्ज़ियाँ डालें और मध्यम-धीमी आँच पर नरम होने तक पकाएँ। कीमा डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।
लाल वाइन डालकर भाप निकालें, टमाटर का गाढ़ा पेस्ट, पासाटा और गरम शोरबा डालें। धीमी आँच पर 2 घंटे तक पकाएँ।
ताज़ा पास्ता तैयार करें: पालक पकाएँ, पानी निकालें और अंडों व जर्दियों के साथ पीस लें। सूजी और आटे के साथ गूंधें, 30 मिनट तक आराम दें।
बेचामेल तैयार करें: दूध गरम करें, मक्खन पिघलाएँ, आटा डालें और मिलाएँ। गरम दूध मिलाएँ, नमक डालें और जायफल से सुगंधित करें।
ताज़ा पास्ता बेलें, आयतों में काटें और कुछ सेकंड के लिए उबालें। इसे रुमाल पर सुखा लें।
पास्ता, बेचामेल, रागू और परमेज़ान की परतें बारी-बारी से लगाकर लसग्ने तैयार करें। 6 परतें दोहराएँ।
स्थैतिक ओवन में 170°C पर 40 मिनट तक पकाएँ। परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
Nebbiolo
बोलोन्येज़ लसग्ने को 1-2 दिन तक फ्रिज में, पारदर्शी फिल्म से ढककर या एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। इन्हें फ्रीज़ भी किया जा सकता है, केवल तब जब सभी सामग्री ताज़ी उपयोग की गई हों; बेहतर है कि इन्हें कच्चा ही फ्रीज़ किया जाए।
Emilia Romagna की पारंपरिक रेसिपी, Bologna शहर की विशिष्ट।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 211.91 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.13 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.33 |
| वसा (ग्राम) | 15.44 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 5.94 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.32 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.64 |
| नमक (ग्राम) | 0.18 |