प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।

गार्गानो का पारंपरिक व्यंजन: छिली हुई सूखी फवा बीन्स की प्यूरी (कार्पिनो का स्लो फ़ूड प्रेज़िडियम) के साथ जंगली चिकोरी, कच्चे प्याज, ओरिगैनो और बुन्दिओलीज़ कच्चे तेल से सजा हुआ।

परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।




6 में से चरण 1: छिली हुई सूखी फवा बीन्स को एक बर्तन में रखें और भरपूर पानी से ढक दें। मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक वे बहुत नरम न हो जाएँ और गाढ़ी क्रीम न बन जाए (लगभग 45-60 मिनट, समय फवाओं की गुणवत्ता पर निर्भर कर सकता है)।
6 में से चरण 2: यदि अतिरिक्त पानी हो तो निकाल दें, और आवश्यकता होने पर बनावट ठीक करने के लिए थोड़ा पानी अलग रख लें; फिर फवाओं को फेंटकर चिकनी और गाढ़ी प्यूरी बना लें।
6 में से चरण 3: जंगली चिकोरी को अलग से नमकीन पानी में उबालें जब तक वह नरम न हो जाए। अच्छी तरह छान लें।
6 में से चरण 4: कच्चे प्याज को पतला-पतला काटें।
6 में से चरण 5: फवा प्यूरी को प्लेटों में बाँटें, ऊपर उबली हुई चिकोरी रखें और कच्चे प्याज, थोड़ा ओरिगैनो, स्वादानुसार नमक और बुन्दिओलीज़ तेल की कच्ची धार के साथ पूरा करें।
6 में से चरण 6: गरम या गुनगुना परोसें: चिकोरी की कड़वाहट और फवाओं की मिठास का संतुलन इस पकवान का विशिष्ट स्वाद बनाएगा।
संक्षेप में: इसमें निकल है
धूसर रंग में: नहीं पाए गए
| औसत मान | प्रति सर्विंग275 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 384 kJ92 kcal | 140 kJ33 kcal |
| वसा | 0.63 g | 0.23 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.03 g | 0.01 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.93 g | 4.7 g |
| जिसमें से शर्करा | 4.13 g | 1.5 g |
| फाइबर | 10.64 g | 3.87 g |
| प्रोटीन | 8.03 g | 2.92 g |
| नमक | 0.11 g | 0.04 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।



