अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।

शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।

उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।

यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।

डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।

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    कद्दू वाली फोकाच्चा

    कद्दू वाली फोकाच्चा

    की रेसिपी

    कठिनाई
    आसान
    तैयारी
    20 मिनट
    पकाने की विधि
    30 मिनट
    उत्पत्ति
    इटली, Toscana

    विवरण

    सर्दी अपने साथ गर्म, आरामदायक और स्वाद से भरपूर व्यंजनों की चाह लेकर आती है। कद्दू, मौसम की निर्विवाद रानी, पानी वाले केफिर की उठाने वाली शक्ति से मिलकर एक नरम और सुगंधित फोकाच्चा में बदल जाता है, जो सर्दियों की मेज़ को समृद्ध करने के लिए आदर्श है। पानी वाला केफिर खमीर उठाने में मदद करता है और हल्की कुरकुरी परत के साथ नरम, हवा-भरी बनावट बनाता है, जिससे कद्दू की प्राकृतिक मिठास और निखरती है। TIBI की उठाने वाली शक्ति का रहस्य: पानी वाला केफिर रसोई में एक अद्भुत साथी है। प्राकृतिक बैक्टीरिया और यीस्ट से भरपूर यह किण्वित मिश्रण खमीर उठाने की प्रक्रिया को तेज करता है, आटे को खमीर-सान्द्र जैसी अनोखी हल्कापन और स्वाद की जटिलता देता है। इस फोकाच्चा में, TIBI न केवल उठने की प्रक्रिया को तेज करता है, बल्कि हल्की कुरकुरी परत के साथ नरम और हवा-भरी बनावट भी बनाता है। इसके अलावा, पानी वाले केफिर की हल्की खटास कद्दू की प्राकृतिक मिठास को और उभारती है, जिससे स्वादों का संतुलन मिलता है जो पहले ही कौर में मन मोह लेगा।

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    सामग्री

    परोसने की मात्रा
    • कद्दू300 g
    • 00 आटा400 g
    • पानी वाला केफिर150 ml
    • एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल20 ml
    • नमक8 g
    किण्वित खाद्य पदार्थ
    TIBI
    • शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
    • शाकाहारियों के लिए उपयुक्त
    • मत्स्याहारियों के लिए उपयुक्त
    • इसमें ग्लूटन है
    • इसमें लैक्टोज है
    • बिना निकल
    एलर्जेन और सामग्री का विश्लेषणTuduu द्वारा गणना की गई

    पोषण मूल्य

    387 kcal प्रति सर्विंग · 182 g

    पोषण मूल्य

    387 kcal प्रति सर्विंग · 182 g
    औसत मानप्रति सर्विंग182 ग्राम · 4 में से 1प्रति 100 g
    ऊर्जा1,621 kJ387 kcal891 kJ213 kcal
    वसा5.77 g3.17 g
    जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल0.87 g0.48 g
    कार्बोहाइड्रेट76.48 g42.02 g
    जिसमें से शर्करा3.8 g2.09 g
    फाइबर2.57 g1.41 g
    प्रोटीन11.76 g6.46 g
    नमक0.78 g0.43 g

    परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।

    • प्रोटीन6.46 g · 12%
    • कार्बोहाइड्रेट42.02 g · 76%
    • वसा3.17 g · 12%
    Tuduu द्वारा गणना की गई

    एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

    ग्लूटन और दूध और डेयरी उत्पाद

    एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

    ग्लूटन और दूध और डेयरी उत्पाद

    एलर्जेन ईयू विनियम 1169/2011

    1. 1ग्लूटनपाया गया
    2. 2क्रस्टेशियननहीं पाया गया
    3. 3अंडेनहीं पाया गया
    4. 4मछलीनहीं पाया गया
    5. 5मूंगफलीनहीं पाया गया
    6. 6सोयानहीं पाया गया
    7. 7दूध और डेयरी उत्पादपाया गया

    तैयारी

    1. 1

      7 में से चरण 1: कद्दू को क्यूब्स में काटें और नरम होने तक भाप में या ओवन में पकाएँ, फिर काँटे से मसलकर प्यूरी बना लें।

    2. 2

      7 में से चरण 2: एक बड़े कटोरे में आटा, पानी वाला केफिर, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक और कद्दू प्यूरी मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाकर नरम और लोचदार आटा बनाएं (यह थोड़ा चिपचिपा होगा, यह सामान्य है)।

    3. 3

      7 में से चरण 3: नम कपड़े या फिल्म से ढकें और कमरे के तापमान पर 10 घंटे के लिए उठने दें।

    4. 4

      7 में से चरण 4: आटे को तेल लगी ट्रे में डालें और हाथों से धीरे-धीरे फैलाएँ।

    5. 5

      7 में से चरण 5: ढकें और कम से कम 2 घंटे और उठने दें।

    6. 6

      7 में से चरण 6: थोड़ा सा तेल डालें, मोटा नमक और रोज़मेरी डालें, फिर उँगलियों से पारंपरिक गड्ढे बनाएं।

    7. 7

      7 में से चरण 7: पहले से गरम स्थिर ओवन में 220°C पर 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह अच्छी तरह सुनहरा न हो जाए।

  • 8सूखे मेवेनहीं पाया गया
  • 9अजवाइननहीं पाया गया
  • 10सरसोंनहीं पाया गया
  • 11तिलनहीं पाया गया
  • 12सल्फाइटनहीं पाया गया
  • 13लूपिननहीं पाया गया
  • 14मोलस्कनहीं पाया गया
  • धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया

    अन्य संवेदनशीलताएं

    नहीं पाए गए
    दालें · सोलेनेसी · सुगंध · कॉफी · एकोर्न गेहूं · टमाटर
    पाए गए
    दूध
    Tuduu द्वारा गणना की गई

    रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।

    संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और दूध और डेयरी उत्पाद

    सुझाव और भंडारण

    सुझाव
    • बड़ा कटोरा
    • ओवन
    • बेकिंग ट्रे
    • रसोई का कपड़ा
    भंडारण
    वायुरोधी कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों तक रखें या लंबी अवधि के लिए फ्रीज़ करें।
    अन्य जानकारी
    खमीर उठाने की प्रक्रिया तेज करने के लिए, पानी वाले केफिर में 1 ग्राम सूखा यीस्ट मिलाकर 5-10 मिनट तक बुलबुले बनने तक छोड़ सकते हैं। यह फोकाच्चा एक बहुउपयोगी बेस है जिसे सुगंधित जड़ी-बूटियों, भुने हुए कद्दू के बीजों और पसंदीदा चीज़ों से समृद्ध किया जा सकता है।

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