phōrmaijjio mōntāsiō di.ō.p. mējjānō 1/4 kigrā 1.6 - pāk dā 6

सामग्री: दूध, नमक, स्टीर, लिज़ोज़ाइम ई1105 (अंडे से निकाला गया)। खोल खाए जाने योग्य नहीं है। यह एक पकी हुई, अर्ध-ठोस पेशी से विशेषता रखता है, जो चमकीले पीले रंग की, नियमित और समरूप आंखों वाली संगठित है और इसका एक दानेदार और कुरकुरी बनावट है। खोल चिकनी, लोचदार और ठोस है, हल्के भूरे रंग की होती है। मोंटासिओ मेज़्ज़ानो 4 से 10 महीने के बीच पकता है और इसका स्वाद अधिक मजबूत और पूर्ण होता है। पैक दा 6।