नाम: बारबारेस्को डॉज विटग्नो: 100% नेब्बियोलो नाम: बारबारेस्को अल्कोहल: 15° फार्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: कन्नुबी, बारोलो (CN), पिडमोंट, इटालिया विवरण: वाइन बनाने की प्रक्रिया पारंपरिक तरीके से की जाती है, लकड़ी के बीन में लगभग 12-15 दिनों के लिए लगातार चढ़ाने के साथ उभरे हुए ढक्कन के नीचे निचोड़ने का काम। स्लावोनियन ओक बैरल में पकने के बाद, लगभग 6 महीनों के लिए क्षैतिज बोतल में। रंग युवा अवस्था में गहरे लाल रंग का होता है, समय के साथ इसके नारंगी रंग के हलके रंग का अधिग्रहण होता है। नाक में जंगली फल, रसभरी, जामुन और स्रग के सभी फलों का एक बौकेट सुगंध पैदा होती है, और समय के साथ इसमें दिलचस्प मसालेदार सुगंध भी हो सकती है। मुँह में यह गोल है, एलेगेंट टैनिन के साथ, लाल फल, स्रग, जामुन, मसालेदार नोट्स और तम्बाकू का संतुलन है। इसके मुख्य विशेषताएँ एलेगेंस और अत्यधिक परिष्कृत स्वाद हैं। मांस के पहले पाठों या रिसोट्टो, लाल मांस, भुने हुए, जंगली, ब्रेस्सेट्स और अच्छे वृद्ध चीज़ों के साथ संयोजन की सिफारिश की जाती है। अनुशंसित तापमान: 18-20° C।