jīyākomo bolognā ḇrāiḍā "lā monetlā" bārberā ḍel monpherātō phrijān̄te ḍok

नाम: बारबेरा डेल मोंफेरातो डॉक विटिग्नो: 100% बारबेरा नाम: ला मोनेला शराब: 14.5° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: रोकेटा तानारो (AT), पेमोंट, इटली यदि फसल वर्ष निर्दिष्ट नहीं है, तो उपलब्ध सबसे हाल का शराब दिया जाएगा। विवरण: चमकीले बैंगनी-लाल रंग, जीवंत झाग, थोड़ी गुदगुदी। सुगंधित, उत्साही और मदिरा की गंध के साथ, अनेक लाल फलों के संकेत। स्वाद असाधारण रूप से जीवंत, बहुत ताज़ा, “उत्साहजनक और अनियंत्रित”, अच्छा शरीर और मुलायम कपड़ा। शराब बनाने की प्रक्रिया पारंपरिक तरीके से की जाती है: त्वचा पर 10 दिनों की मैसेरेशन, स्टील में किण्वन और ऑटोक्लेव में बुलबुलों का लेना। स्टील में 4 महीनों के लिए परिपक्वता। नाक में ताज़गी है, लाल फलों की खुशबू और फूलों और मसालों की यादों के साथ। मुंह में यह जीवंत है, बहुत ताज़ा है, अच्छे शरीर वाला, मुलायम। सिफारिश की जोड़ी: मांस, मांसाहारी डिश, मशरूम वाले रिसोट्टो, लाल मांस, भुने हुए मांस के साथ। सुझाई गई तापमान: 12-14° C।