नाम: डोलोमिती आईजीटी अंगूर: शारदोने और म्यूलर थुर्गाउ नाम: क्रोज़ बियानको एल्पोहल: 13.5° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: जियोवे (TN), ट्रेंटिनो-आल्टो अडिज, इटली विवरण: वाइन का निर्माण पारंपरिक तरीके से किया जाता है; अंगूर को सितंबर के अंत में हाथ से इकट्ठा किया जाता है। म्यूलर थुर्गाउ और शारदोने का आधा हिस्सा स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में नियंत्रित तापमान पर किण्वित और परिपक्व होता है, जबकि शारदोने का बाकी हिस्सा लकड़ी में होता है। बोतल में परिपक्वता कुछ महीनों के लिए होती है। रंग पीला है। नाक पर यह नाजुक और तीव्र है, जटिल है, उष्णकटिबंधीय फलों और साइट्रस के सुगंध और मसालेदार नोटों के साथ। मुँह में यह नमकीन, खनिज है, जिसमें सुखद ताजगी है, जो पहाड़ी वाइन के लिए विशिष्ट विशेषताएँ हैं। सूखा और स्थायी, हल्की वनीले नोट और अच्छी संरचना के साथ। अनुशंसित संयोजन: ऐपेटाइज़र, मछली के पहले व्यंजन या रिसोट्टो, सुशी और साशिमी, क्रस्टेसी (शेल-फिश) और नीलगिरी चीज़। अनुशंसित तापमान: 8-10° C.
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नाम: डोलोमिती आईजीटी अंगूर: शारदोने और म्यूलर थुर्गाउ नाम: क्रोज़ बियानको एल्पोहल: 13.5° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: जियोवे (TN), ट्रेंटिनो-आल्टो अडिज, इटली विवरण: वाइन का निर्माण पारंपरिक तरीके से किया जाता है; अंगूर को सितंबर के अंत में हाथ से इकट्ठा किया जाता है। म्यूलर थुर्गाउ और शारदोने का आधा हिस्सा स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में नियंत्रित तापमान पर किण्वित और परिपक्व होता है, जबकि शारदोने का बाकी हिस्सा लकड़ी में होता है। बोतल में परिपक्वता कुछ महीनों के लिए होती है। रंग पीला है। नाक पर यह नाजुक और तीव्र है, जटिल है, उष्णकटिबंधीय फलों और साइट्रस के सुगंध और मसालेदार नोटों के साथ। मुँह में यह नमकीन, खनिज है, जिसमें सुखद ताजगी है, जो पहाड़ी वाइन के लिए विशिष्ट विशेषताएँ हैं। सूखा और स्थायी, हल्की वनीले नोट और अच्छी संरचना के साथ। अनुशंसित संयोजन: ऐपेटाइज़र, मछली के पहले व्यंजन या रिसोट्टो, सुशी और साशिमी, क्रस्टेसी (शेल-फिश) और नीलगिरी चीज़। अनुशंसित तापमान: 8-10° C.
