हमारी बुफ़ाला मोत्ज़ारेला एक ताज़ा पनीर है जो हाथ से निर्मित है और इसे केवल हमारे बुफ़ालों के दूध, दूध, नमक और पनीर के दिल से बनाया जाता है। इसे हाथ से खींचने की एक प्राचीन कारीगरी प्रक्रिया से तैयार किया जाता है और यह गोल आकार या तीन बुनाई में विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, न्यूनतम 50 ग्राम से लेकर अधिकतम 3 किलोग्राम तक। इसके स्वाद को सबसे अच्छा महसूस करने के लिए, विशेष रूप से ठंडे मौसम में, क्योंकि मोत्ज़ारेला अपने सुगंध का सबसे अच्छा प्रदर्शन करती है यदि इसे लगभग 28-30 °C के तापमान पर खाया जाए, हम सलाह देते हैं कि इसे 600 वाट के माइक्रोवेव में लगभग 15 सेकंड के लिए धीरे से गर्म करें या, यदि आप चाहें, तो इसे पूरे पैकेज के साथ हल्के गर्म पानी में लगभग 15 मिनट के लिए डुबो दें। अंत में, हमेशा मोत्ज़ारेला को उसके सॉस में सुरक्षित रखने की सिफारिश की जाती है और इसे फ्रिज में न रखें।