धूम्रित दूध का फूल कॉस्टanzo एक ताजा पनीर है जो गाय का दूध, नमक और दूध का凝 के साथ तैयार किया जाता है, जो स्वाभाविक रूप से गेहूँ के भुस्से से धूम्रित किया जाता है। चूँकि इसका वजन मशीन द्वारा तोड़ा जाता है, इसका भार लगभग 500 ग्राम के आस-पास है। इसे लगभग 4 डिग्री सेल्सियस पर रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, अधिकतम 5 दिनों तक। इसे लगभग 15-20 डिग्री सेल्सियस पर आदर्श तापमान पर सेवन करना चाहिए। यह एक तैयार उत्पाद है और भरने के लिए आदर्श है। दूध की उत्पत्ति: इटली। सामग्री: गाय का दूध, दूध का凝 और नमक। एलर्जन: लैक्टोज।