लाटोसियो से मुक्त मोज़ेरेला हमारे बुफ़ालाकी लट्टे से बनाई जाती है, देलाटोसाटो लट्टे, नमक और काग्लियो। लट्टे वही है जो पारंपरिक बुफ़ाला मोज़ेरेला बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, इसी कारण से, इसका स्वाद समान रहता है। उत्पादन चरण में अंतर होता है जहाँ लट्टे को देलाटोसाटो किया जाता है। लाटोसियो मुक्त मोज़ेरेला का उत्पादन करने की आवश्यकता उन लोगों के लिए उत्पन्न होती है जो इससे नापसंद करते हैं, या इससे बने व्यंजन, लेकिन ऐसा ही नहीं! यह उन लोगों के लिए भी अनुशंसित है जो डेयरी उत्पादों का बार-बार और अत्यधिक सेवन करते हैं। यह गोल, अवर्साना, बॉकोनसीन, बॉकोनी या ट्रेशिया के रूप में उपलब्ध है, न्यूनतम 100ग से लेकर अधिकतम 3 किग्रा तक, विशेष रूप से आदेश पर उपलब्ध है। इसे सबसे अच्छा स्वाद लेने के लिए, विशेष रूप से ठंड के समय में, क्योंकि मोज़ेरेला अपनी सुगंध को लगभग 28-30°C के तापमान पर खपत करने पर सही तरीके से व्यक्त करती है, हम सलाह देते हैं कि इसे 600 वॉट पर 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में हल्का गरम करें, या यदि आप चाहें, तो इसे पूरे पैकेज के साथ गर्म पानी में लगभग 15 मिनट के लिए डालें। लट्टे की उत्पत्ति: इटली।