यह wine अपने गहरे रुबीन लाल रंग के साथ भव्यता के विभिन्न शेड्स के लिए जाना जाता है और इसका शराब की मात्रा 14% है। यह पूरी तरह से संजियोवेस अंगूर से प्राप्त किया गया है, जो 25 वर्ष की औसत उम्र के साथ विभिन्न ऊँचाई (200, 300 और 400 मीटर समुद्र तल से) पर स्थित अंगूर के बागों से आता है। मिट्टी, जो मुख्यतः कच्चा और चूना पत्थर से बनी होती है, निम्न उर्वरता और चट्टानी होती है। उत्पादन क्षेत्र कैस्टेलनूवो डेल्ल'अबेटे में है, जो मोंटाल्चिनो के दक्षिण-पूर्व हिस्से में आर्किया नदी की घाटी के सामने स्थित है। अंगूर की कटाई हाथ से की जाती है और सुनिश्चित करने के लिए अत्यधिक निपुणता से चुनी जाती है कि उपज कम हो। मर्सिंग स्पॉन्टेनियस और लंबे समय तक ठहरने के बाद ओक बैरल में 30 ह्ल की क्षमता में 30 महीने तक वृद्धिशील होता है, बाद में इस wine को 23 नवंबर 2021 को बोटल किया गया।