Nebrodi ke kale suaron ka salame

नेब्रोदी के काले सूअरों का सालामे 450g नेब्रोदी के काले सूअरों का सालामे सिसिलियन सलामी परंपरा की एक उत्कृष्टता है, जो दुबले मांस और चर्बी के संतुलित चयन से तैयार किया गया है, ताकि एक स्वादिष्ट, सामंजस्यपूर्ण और चरित्र से भरपूर उत्पाद प्राप्त किया जा सके। कला के काम और धीमी मुरझाने के कारण, यह सालामे तीव्र सुगंध और ठोस बनावट विकसित करता है, जो उच्च गुणवत्ता के सलामियों के प्रेमियों के लिए आदर्श है। नेब्रोदी के काले सूअरों का चयनित मांस दुबले हिस्से और चर्बी के बीच एकदम सही संतुलन स्वादिष्ट लेकिन संतुलित स्वाद विभिन्न अवधि में मुरझाना (2-5 महीने) पारंपरिक शिल्प कार्य। सालामे को एक नियंत्रित प्रक्रिया का पालन करते हुए उत्पादन किया जाता है जो गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करता है: अद्रक के बाद, मिश्रण और चयनित प्राकृतिक आंत में भरने के बाद, सालामे को अतिरिक्त नमी को खत्म करने और संरचना को स्थिर करने के लिए छोड़ दिया जाता है। सुखाना: 5-10 दिनों की अवधि जब पानी की सामग्री को स्थिर करने के लिए तापमान और नमी को लगातार नियंत्रित किया जाता है। मुरझाना: अवधि आंत के प्रकार के आधार पर बदलती है: लगभग 2 महीने फिल्जेटा प्रकार के आंत के लिए और 5 महीने जेंटाइल प्रकार के आंत के लिए। यह प्रक्रिया जटिल सुगंधों के विकास और एकदम सही बनावट की अनुमति देती है। सालामे सलामी और ऐपेटाइज़र के लिए, देहाती और लजीज़ ऐपेटाइज़र, उच्च गुणवत्ता वाले सैंडविच, चखने और वाइन के साथ युग्मन के लिए आदर्श है।