नेब्रोदी का काला सूअर सलामी 450 ग्राम नेब्रोदी के काले सूअर की सलामी सिसिलियन डेली ट्रेडिशन का एक उत्कृष्टता है, जो दुबले मांस और लार्ड का संतुलित चयन करके तैयार की जाती है, ताकि एक ऐसा उत्पाद प्राप्त किया जा सके जिसका स्वाद नमकीन, सामंजस्यपूर्ण और चरित्र में समृद्ध हो। हस्तशिल्प प्रक्रिया और धीमी पर aging के कारण, यह सलामी गहरे सुगंध और ठोस स्थिरता विकसित करती है, जो उच्च गुणवत्ता की डेली खाद्य वस्तुओं को पसंद करने वालों के लिए आदर्श है। मुख्य विशेषताएँ: नेब्रोदी के काले सूअर का चयनित मांस, दुबले हिस्से और लार्ड का उचित संतुलन, नमकीन लेकिन संतुलित स्वाद, विभिन्न अ aging (2-5 महीने), पारंपरिक हस्तशिल्प प्रक्रिया। सलामी एक नियंत्रित प्रक्रिया का पालन करते हुए तैयार की जाती है जो इसकी गुणवत्ता और सुरक्षा की गारंटी देती है। गोदावरी: मिश्रण और चयनित प्राकृतिक आंत में भरने के बाद, सलामी को अतिरिक्त नमी को खत्म करने और संरचना को स्थिर करने के लिए अपने आप को गोदावरी करने के लिए छोड़ दिया जाता है। सूखना: 5-10 दिनों की अवधि जिसमें जल सामग्री को तापमान और नमी के सतत नियंत्रण के माध्यम से संतुलित किया जाता है। पर aging: समय आंत के प्रकार के आधार पर भिन्न होता है: मौलिक प्रकार की आंत के लिए लगभग 2 महीने और सुस्वादु प्रकार की आंत के लिए 5 महीने। यह प्रक्रिया जटिल सुगंधों के विकास और एक आदर्श स्थिरता की अनुमति देती है। सलामी: सलामी कटिंग बोर्ड और ऐपेटाइज़र, देहाती और गॉरमी ऐपेटाइज़र्स, उच्च गुणवत्ता वाले सैंडविच, चखने और वाइन के साथ जोड़ने के लिए आदर्श है।