असियागो का नाम उन क्षेत्रीय पठारों से आया है जो उच्च गुणवत्ता वाले चारे और फूलों के साथ कई चराई क्षेत्रों को समाहित करते हैं। इसे गाय के दूध से बनाया जाता है और इसका आटा सेमी-कूटा होता है। यह एक प्राचीन और विशिष्ट चीज़ है, जिसका इतिहास लगभग 1000 साल पहले का है, जिसे सेल्टिक लोगों द्वारा उत्पादित किया गया था। यह 20-40 दिनों तक पका रहता है। इसलिए यह विशेष रूप से ताज़ा और मीठा है, और तालू पर एक अच्छी क्रीमीता के साथ।
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असियागो का नाम उन क्षेत्रीय पठारों से आया है जो उच्च गुणवत्ता वाले चारे और फूलों के साथ कई चराई क्षेत्रों को समाहित करते हैं। इसे गाय के दूध से बनाया जाता है और इसका आटा सेमी-कूटा होता है। यह एक प्राचीन और विशिष्ट चीज़ है, जिसका इतिहास लगभग 1000 साल पहले का है, जिसे सेल्टिक लोगों द्वारा उत्पादित किया गया था। यह 20-40 दिनों तक पका रहता है। इसलिए यह विशेष रूप से ताज़ा और मीठा है, और तालू पर एक अच्छी क्रीमीता के साथ।
