bakrī kā kaciyōṭṭōnā kālī mirī aura eksṭrā varjin jaitūna kā tela 300g

बकरी का कचियोट्टोना काली मिरी और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल एक भावनात्मक पनीर है, जिसे बेहतरीन बकरी के दूध से बनाया गया है और एक घनी और सुगंधित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ मले जाने के बाद काली मिरी के साथ सतह पर परिपक्व किया गया है। यह सही अनुभव और जुनून के साथ लाटेरिया पेरेनज़िन द्वारा उत्पादित किया गया है, जो बाग्नोलो दी सैन पिएत्रो डी फैलट्टो, ट्रेविसो प्रांत में स्थित एक छोटे पारिवारिक डेयरी है। यह ऐतिहासिक डेयरी अब चार पीढ़ियों से अपना काम कर रही है, जब 1898 में, डोमेनिको पेरेनज़िन ने अपना पहला पनीर बनाया था। इसकी छाल थोड़ी झुर्रीदार और मिरी से ढकी होती है; हालाँकि, पनीर का रंग हाथी दांत जैसा, मलाईदार और ठोस है, जिसमें हल्की बकरी के दूध की सुगंध और तीव्र मिरी की खुशबू होती है। कचियोट्टोना का स्वाद तीव्र और नमकीन है, मीठा है लेकिन साथ ही साथ काली मिरी के कारण तीखा भी है जो इसकी सतह पर होता है। इसकी पकने की अवधि 3 से 6 महीनों के बीच होती है।