पुरस्कार प्राप्त करने वाले सबसे प्रसिद्ध नीले पनीरों में से एक: ब्लू 61! गाय का दूध और राबोसो पासिटो शराब में परिपक्वता और लाल जाम्बू, बस हमारे पसंदीदा में से एक। इसकी संरचना मलाईदार है, जिसमें नीले रंग की लकीरें होती हैं जो नीलेपन के कारण होती हैं। इसकी विशेषता इसकी सुंदरता और सामंजस्य है: एक गहन, मजबूत स्वाद जो राबोसो पासिटो की मीठी शराब की विशेषता के साथ संतुलित होता है। पुरस्कार: ब्लू 61 ने 2012 में अल्मा दी कासियस प्रतियोगिता में "नीले पनीर" श्रेणी में स्वर्ण पदक जीता, जिसे गुआल्तिएरो मार्चेसि द्वारा संचालित इटालियन कुकिंग स्कूल ने आयोजित किया था। 2013 में, इसे स्लो फूड और ओनाफ द्वारा ब्रा में अंतर्राष्ट्रीय "चीज" कार्यक्रम में उत्कृष्टता के प्रमाणपत्र के साथ "इन्फिनिटी ब्लू" प्रतियोगिता में प्रशंसा की गई थी।
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पुरस्कार प्राप्त करने वाले सबसे प्रसिद्ध नीले पनीरों में से एक: ब्लू 61! गाय का दूध और राबोसो पासिटो शराब में परिपक्वता और लाल जाम्बू, बस हमारे पसंदीदा में से एक। इसकी संरचना मलाईदार है, जिसमें नीले रंग की लकीरें होती हैं जो नीलेपन के कारण होती हैं। इसकी विशेषता इसकी सुंदरता और सामंजस्य है: एक गहन, मजबूत स्वाद जो राबोसो पासिटो की मीठी शराब की विशेषता के साथ संतुलित होता है। पुरस्कार: ब्लू 61 ने 2012 में अल्मा दी कासियस प्रतियोगिता में "नीले पनीर" श्रेणी में स्वर्ण पदक जीता, जिसे गुआल्तिएरो मार्चेसि द्वारा संचालित इटालियन कुकिंग स्कूल ने आयोजित किया था। 2013 में, इसे स्लो फूड और ओनाफ द्वारा ब्रा में अंतर्राष्ट्रीय "चीज" कार्यक्रम में उत्कृष्टता के प्रमाणपत्र के साथ "इन्फिनिटी ब्लू" प्रतियोगिता में प्रशंसा की गई थी।
