गाय के दूध को पाश्चुरीकृत किया जाता है और पेनिसिलियम रोकुफ़ोर्टी के फफूंदी के बीजाणुओं से संक्रामित किया जाता है और फिर प्राकृतिक रीन के साथ ठोस किया जाता है। इस चरण पर, इसे नमक लगाना होता है और फिर इसकी स्मोकिंग होती है। टॉमा को फिर काली चाय की पत्तियों में लपेटा जाता है और लगभग 40 - 60 दिनों के लिए आराम करने और परिपक्व होने दिया जाता है।
मूल्य में कर शामिल है
गाय के दूध को पाश्चुरीकृत किया जाता है और पेनिसिलियम रोकुफ़ोर्टी के फफूंदी के बीजाणुओं से संक्रामित किया जाता है और फिर प्राकृतिक रीन के साथ ठोस किया जाता है। इस चरण पर, इसे नमक लगाना होता है और फिर इसकी स्मोकिंग होती है। टॉमा को फिर काली चाय की पत्तियों में लपेटा जाता है और लगभग 40 - 60 दिनों के लिए आराम करने और परिपक्व होने दिया जाता है।
