गाय का दूध पाश्चराईज़ किया जाता है और बाद में फफूंद Penicillium Roqueforti के बीजाणुओं के साथ इनोक्यूलेट किया जाता है और फिर प्राकृतिक मेल के साथ ठोस अवस्था में लाया जाता है। इस चरण पर, इसे नमकीन किया जाता है और फिर धुआँ बनाया जाता है। फिर पनीर को काली चाय की पत्तियों में लपेटा जाता है और कम से कम 60 दिनों के लिए आराम और मचुर होने दिया जाता है।
मूल्य में कर शामिल है
गाय का दूध पाश्चराईज़ किया जाता है और बाद में फफूंद Penicillium Roqueforti के बीजाणुओं के साथ इनोक्यूलेट किया जाता है और फिर प्राकृतिक मेल के साथ ठोस अवस्था में लाया जाता है। इस चरण पर, इसे नमकीन किया जाता है और फिर धुआँ बनाया जाता है। फिर पनीर को काली चाय की पत्तियों में लपेटा जाता है और कम से कम 60 दिनों के लिए आराम और मचुर होने दिया जाता है।
