blū del moncenisiyo dī alpēja 200g

ब्लू डेल मोंचेनिसियो डी अल्पेज़ो एक हर्बेराइंड काटने वाला पनीर है, जिसे गाय का कच्चा दूध से बनाया जाता है, जिसे 28 से 60 दिनों तक गुफाओं में पकाया जाता है और मोंचेनिसियो के पठार पर उत्पादित किया जाता है, जो इटली और फ्रांस को विभाजित करने वाले कोज़ी आल्प्स का एक चौराहा है। इसका एक सघन और पिघलने वाला पेस्ट, हल्की आंखें, हाथीदांत के रंग की होती है, जो बहुत स्वादिष्ट और सुखद होती है। ब्लू डेल मोंचेनिसियो सिलेंडrical आकार में प्रस्तुत होता है, जिसमें एक पतली, सूखी परत होती है और थोड़ी सफेद-ग्रे फफूंदी से ढका होता है।