कैसारा का ब्लू दी काप्रा प्रीमियम लेसिनिया बकरियों के दूध से बनाया जाता है। एक बकरी जिसमें, हर्बोरिनेट होने के लिए, पेनीसिलियम रोक्षेफोर्टी का माइसेलियम जोड़ा जाता है, जो विशेष हर्बोरिनेटिंग प्रक्रिया करता है। इस चीज़ को लगभग 60-90 दिनों तक परिपक्व किया जाता है जिसमें द्रव्यमान क्रीमी और सुखद मीठा और खट्टा बन जाता है, जिसमें एक सुंदर सुगंधता होती है।
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कैसारा का ब्लू दी काप्रा प्रीमियम लेसिनिया बकरियों के दूध से बनाया जाता है। एक बकरी जिसमें, हर्बोरिनेट होने के लिए, पेनीसिलियम रोक्षेफोर्टी का माइसेलियम जोड़ा जाता है, जो विशेष हर्बोरिनेटिंग प्रक्रिया करता है। इस चीज़ को लगभग 60-90 दिनों तक परिपक्व किया जाता है जिसमें द्रव्यमान क्रीमी और सुखद मीठा और खट्टा बन जाता है, जिसमें एक सुंदर सुगंधता होती है।
