यह अर्धवसा पनीर ढीली संरचना वाला है और यह ट्रेंटिनो के पठारी क्षेत्रों से आता है। यह एक प्राचीन डेयरी उत्पाद है और प्रथम विश्व युद्ध से पहले यह एकमात्र पनीर था जिसका उपयोग कद्दूकस करने और कैनडेरली में डालने के लिए किया जाता था। वेझेना में असाधारण स्वाद और मक्खन जैसी विशेषताएँ हैं, जो चराई की अवधि के अनुसार विशेष सुगंध प्रसारित करती हैं। विशेषज्ञ इसे एशियागो के लंबे समय के लिए घास के चिपॉलिना के लगातार सुगंध नोट के लिए अलग करते हैं।
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यह अर्धवसा पनीर ढीली संरचना वाला है और यह ट्रेंटिनो के पठारी क्षेत्रों से आता है। यह एक प्राचीन डेयरी उत्पाद है और प्रथम विश्व युद्ध से पहले यह एकमात्र पनीर था जिसका उपयोग कद्दूकस करने और कैनडेरली में डालने के लिए किया जाता था। वेझेना में असाधारण स्वाद और मक्खन जैसी विशेषताएँ हैं, जो चराई की अवधि के अनुसार विशेष सुगंध प्रसारित करती हैं। विशेषज्ञ इसे एशियागो के लंबे समय के लिए घास के चिपॉलिना के लगातार सुगंध नोट के लिए अलग करते हैं।
