Dolomitiko aphināto ailā bīrā ḍŏppiyo mālṭo metā phormā

डोलोमितिको अफिनातो एला बीर्रा डॉप्पियो माल्टो ल कासेरिया कार्पेनेडो एक दोस्ती और प्रतिभा की कहानी को लेकर आता है। यह 1997 की गर्मियों की बात है। द डोलोमिती में एक छुट्टी पर, एंटोनियो कार्पेनेडो ने एक बियर बनाने वाले कारीगर से अचानक मुलाकात की, जिसने उसकी जिज्ञासा को आकर्षित किया। उसने चाहता है कि वह उसे एक अनजाने से दुनिया, बियर की ओर ले जाए। एक बियर जो स्थानीय उत्पादों जैसे कि ओट और पर्वतीय पानी के साथ मिलकर बनाई गई है। एक उत्पाद जो प्रकृति की समयसीमा के अनुसार और उस व्यक्ति की धैर्य के साथ बनाया गया है जो सही क्षण की प्रतीक्षा करना जानता है। यहीं एंटोनियो खुद को पहचानता है और अपने पनीर में इस डोलोमितिकल बियर का स्वाद डालने का निर्णय लेता है।