जॉर्डिनेरा शायद इटली के सबसे प्रसिद्ध और पसंदीदा ऐपेटाइज़र में से एक है। यह कटी हुई सब्जियों का मिश्रण है, जो पानी और सिरके में उबाली जाती है, जिसे अक्सर गार्निश, साइड डिश या अन्य जटिल तैयारियों में सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। जॉर्डिनेरा का एक लंबा इतिहास है जो कृषि परंपरा से उपजा है, क्योंकि इसका जन्म गर्मियों के महीनों में सब्जियों के अधिक उत्पादन को संरक्षित करने के तरीके के रूप में हुआ है, ताकि इसे सर्दियों में खाया जा सके। यह इटली के कई क्षेत्रों में एक विशिष्ट तैयारी है, जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियों, सुगंधों या तैयारी के तरीकों के लिए अनेक भिन्नताएँ हैं। जॉर्डिनेरा तैयार करने के लिए मुख्य रूप से उपयोग की जाने वाली सब्जियाँ गाजर, अजवाइन, फूलगोभी के फूल, छोटे प्याज, मिर्च और खीरे हैं। यह 500 ग्राम का व्यावहारिक जार है, जो उन अवसरों के लिए आदर्श है जब संगत बड़ी होती है।
मूल्य में कर शामिल है
जॉर्डिनेरा शायद इटली के सबसे प्रसिद्ध और पसंदीदा ऐपेटाइज़र में से एक है। यह कटी हुई सब्जियों का मिश्रण है, जो पानी और सिरके में उबाली जाती है, जिसे अक्सर गार्निश, साइड डिश या अन्य जटिल तैयारियों में सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। जॉर्डिनेरा का एक लंबा इतिहास है जो कृषि परंपरा से उपजा है, क्योंकि इसका जन्म गर्मियों के महीनों में सब्जियों के अधिक उत्पादन को संरक्षित करने के तरीके के रूप में हुआ है, ताकि इसे सर्दियों में खाया जा सके। यह इटली के कई क्षेत्रों में एक विशिष्ट तैयारी है, जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियों, सुगंधों या तैयारी के तरीकों के लिए अनेक भिन्नताएँ हैं। जॉर्डिनेरा तैयार करने के लिए मुख्य रूप से उपयोग की जाने वाली सब्जियाँ गाजर, अजवाइन, फूलगोभी के फूल, छोटे प्याज, मिर्च और खीरे हैं। यह 500 ग्राम का व्यावहारिक जार है, जो उन अवसरों के लिए आदर्श है जब संगत बड़ी होती है।
