gvānchāle dī kolonātā 300g

ग्वांछाले दी कोलोनाता लार्डेरिया सांग्विनेटी की एक सच्ची विशेषता है! यह सबसे पसंदीदा मांस उत्पादों में से एक है: इसकी सुगंधित और कत्थनी सुगंध और उसकी रसदार और आकर्षक स्वाद से सभी को मोहित करता है। यह सूअर के गाल से उत्पादित किया जाता है, सफेद मार्बल के कुंडों में नमकीन करने के बाद, इसे काली मिर्च के पाउडर में पूरी तरह से ढका हुआ लटका दिया जाता है, विशेष तापमान और आर्द्रता के साथ सूअर का मांस बनाए रखने वाले परिवेश में, कोलोनाटा के देश की विशेष माइक्रोक्लाइमेट के कारण। ग्वांछाले दी कोलोनाता एक मांस का टुकड़ा है जिसमें मांसपेशियों और चर्बी की धारियाँ होती हैं, जो बेकन से बहुत भिन्न रूप और बनावट में होती हैं, और इसके स्वाद में बहुत अधिक तीव्रता होती है। मांस का टुकड़ा एक सुंदर काली मिर्च की परत में ढका होता है और काटने पर ताजा और नम दिखता है। इसकी सुगंध मसालों, धुंए और चिमनी, अस्तबल, अंडरवुड की याद दिलाती है, बल्कि पैस्टी की दुनिया에서도, इसके आलसी क्रीम और बिस्कुट की सुगंध के साथ। यह वास्तव में एक प्रेरणादायक अनुभव है! मुंह में यह रोमांचक है, थोड़ी रेशेदार और थोड़ी पिकांति है, एक मीठी और मलाईदार चर्बी जो बस तालू से स्पर्श होते ही पिघल जाती है।