Salādi māṃs - Phezā meṭā 3.2 kigrā

सलूमिफिसियो फ्रेओनी डांज़ी की सल्टेड बीफ फेज़ा, जिसे बेहतर ज्ञान के अनुसार "सलादी मांस" कहा जाता है, हमारी ट्रेंटिन क्षेत्र का एक विशिष्ट उत्पाद है। सलादी मांस का बाहरी रंग बायोलेट और आंतरिक रूप से एम्बर लाल होता है, स्वच्छता में नाज़ुक और लचीली होती है। इसकी सुगंध सुगंधित और मादक होती है। यह एक बहुत दुबला मांस है, क्योंकि इसे उत्पादन के लिए सबसे दुबले टुकड़े चुने जाते हैं, और वसा को सावधानीपूर्वक अलग किया जाता है। सलादी मांस: इतिहास और जिज्ञासा। सलादी मांस का उपयोग पहले ही 19वीं सदी में मांस को संरक्षित करने के लिए किया जाता था। यह गार्डा झील के किनारे वाले कुछ प्रांतों की विशेषता थी, इसे समृद्ध व्यक्तियों के लिए एक विशेष पकवान माना जाता था, जो केवल उनमें से ही मवेशी रख सकते थे।