लार्दो दी कोलोनाटा IGP, लार्डेरिया संग्विनेटी द्वारा बनाई गई, एक अद्भुत सैलामी है! यह अल्पी अपुआने में स्थित छोटे गांव से सीधे है जो कैरारा के नगरपालिका के अंतर्गत आता है, जो इस सैलामी के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हो गया है, यह लार्ड हमें ऐसी भावनाएँ अनुभव कराता है जो अन्य किसी सॉसेज उत्पाद द्वारा दी जाने में कठिन होता है। सूअर की उत्पत्ति का उत्पाद, इसका आकार हुमिड और हल्के गुलाबी रंग का है, इसकी बनावट समरूप और नरम होती है, और इसके ऊपर मसालों की विशिष्ट परत होती है। इसका स्वाद नाजुक और ताज़ा है, लगभग मीठा, इसकी खुशबू लाजवाब, अविस्मरणीय है। परिपक्वता की विधि, जो प्राचीन काल से अपरिवर्तित है, यह बैक्टीरियोलॉजिकल दृष्टिकोण से अत्यधिक प्रभावशाली है। वास्तव में, नमक, लहसुन और काली मिर्च के प्रचुर उपयोग के कारण, इसमें कोई प्रकार का एडिटिव या संरक्षक का उपयोग नहीं किया जाता है। लार्दो दी कोलोनाटा कैसे बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट उत्पाद अपने अप्रतिम और नाज़ुक स्वाद के लिए अद्वितीय है, जो कैरारा के संगमरमर के कटोरे में लंबी परिपक्वता और कोलोनाटा के विशेष सूक्ष्मजलवायु से दिया गया है, जो प्राकृतिक रूप से सूअर के मांस को विशिष्ट तापमान और आर्द्रता पर बनाए रखता है। लार्ड का काम काज में कटोरे की दीवारों को लहसुन से रगड़ना और फिर लार्ड, मोटा नमक और मसालों, जैसे जमीन काली मिर्च, छिलके वाले ताजे लहसुन, और रोज़मेरी की बारी-बारी से परतें लगाना होता है, और इसे संगमरमर के कटोरे में कम से कम 6 महीने के लिए परिपक्व होने के लिए छोड़ दिया जाता है। लार्दो दी कोलोनाटा का इतिहास। प्रसिद्ध लार्दो दी कोलोनाटा का इतिहास प्राचीन समय में निहित है: 7वीं शताब्दी ईस्वी में लोंगबार्ड्स ने सूअरों की पालन-पोषण और मांस तथा वसा की प्रक्रिया का विकास किया। किंवदंतियाँ कहती हैं कि जब माइकलएंजेलो संगमरमर का कच्चा माल लाने के लिए कोलोनाटा जाते थे, तो वे लार्ड का जमकर संग्रह करते थे, और ऐसा लगता है कि यह उनका पसंदीदा सैलामी था। 1800 में कोलोनाटा में इस सैलामी को अल्पी अपुआने के खनिकों का "गरीब" कपड़ा माना जाता था, एक साधारण भोजन जो उच्च ऊर्जा मूल्य का होता था, जो खनिक को खदान में पूरे कठिन दिन के काम के लिए बनाए रखना था। आज, लार्दो दी कोलोनाटा IGP एक हस्तशिल्प सैलामी मानी जाती है जिसे हम मुख्य आहार के रूप में या अनंत व्यंजनों के लिए मूल्य बढ़ाने और उच्च मूल्य के रूप में स्वाद ले सकते हैं।
मूल्य में कर शामिल है
लार्दो दी कोलोनाटा IGP, लार्डेरिया संग्विनेटी द्वारा बनाई गई, एक अद्भुत सैलामी है! यह अल्पी अपुआने में स्थित छोटे गांव से सीधे है जो कैरारा के नगरपालिका के अंतर्गत आता है, जो इस सैलामी के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हो गया है, यह लार्ड हमें ऐसी भावनाएँ अनुभव कराता है जो अन्य किसी सॉसेज उत्पाद द्वारा दी जाने में कठिन होता है। सूअर की उत्पत्ति का उत्पाद, इसका आकार हुमिड और हल्के गुलाबी रंग का है, इसकी बनावट समरूप और नरम होती है, और इसके ऊपर मसालों की विशिष्ट परत होती है। इसका स्वाद नाजुक और ताज़ा है, लगभग मीठा, इसकी खुशबू लाजवाब, अविस्मरणीय है। परिपक्वता की विधि, जो प्राचीन काल से अपरिवर्तित है, यह बैक्टीरियोलॉजिकल दृष्टिकोण से अत्यधिक प्रभावशाली है। वास्तव में, नमक, लहसुन और काली मिर्च के प्रचुर उपयोग के कारण, इसमें कोई प्रकार का एडिटिव या संरक्षक का उपयोग नहीं किया जाता है। लार्दो दी कोलोनाटा कैसे बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट उत्पाद अपने अप्रतिम और नाज़ुक स्वाद के लिए अद्वितीय है, जो कैरारा के संगमरमर के कटोरे में लंबी परिपक्वता और कोलोनाटा के विशेष सूक्ष्मजलवायु से दिया गया है, जो प्राकृतिक रूप से सूअर के मांस को विशिष्ट तापमान और आर्द्रता पर बनाए रखता है। लार्ड का काम काज में कटोरे की दीवारों को लहसुन से रगड़ना और फिर लार्ड, मोटा नमक और मसालों, जैसे जमीन काली मिर्च, छिलके वाले ताजे लहसुन, और रोज़मेरी की बारी-बारी से परतें लगाना होता है, और इसे संगमरमर के कटोरे में कम से कम 6 महीने के लिए परिपक्व होने के लिए छोड़ दिया जाता है। लार्दो दी कोलोनाटा का इतिहास। प्रसिद्ध लार्दो दी कोलोनाटा का इतिहास प्राचीन समय में निहित है: 7वीं शताब्दी ईस्वी में लोंगबार्ड्स ने सूअरों की पालन-पोषण और मांस तथा वसा की प्रक्रिया का विकास किया। किंवदंतियाँ कहती हैं कि जब माइकलएंजेलो संगमरमर का कच्चा माल लाने के लिए कोलोनाटा जाते थे, तो वे लार्ड का जमकर संग्रह करते थे, और ऐसा लगता है कि यह उनका पसंदीदा सैलामी था। 1800 में कोलोनाटा में इस सैलामी को अल्पी अपुआने के खनिकों का "गरीब" कपड़ा माना जाता था, एक साधारण भोजन जो उच्च ऊर्जा मूल्य का होता था, जो खनिक को खदान में पूरे कठिन दिन के काम के लिए बनाए रखना था। आज, लार्दो दी कोलोनाटा IGP एक हस्तशिल्प सैलामी मानी जाती है जिसे हम मुख्य आहार के रूप में या अनंत व्यंजनों के लिए मूल्य बढ़ाने और उच्च मूल्य के रूप में स्वाद ले सकते हैं।
