morlakko del grapa

मोर्लक्को एक पारंपरिक वेनेटियन पनीर है और विशेष रूप से मोंटे ग्रापा के अल्पाइन क्षेत्रों का है। यह चोटी, जो महान युद्ध के नायकी घटनाओं के लिए प्रसिद्ध हो गई, सेरेनिसिमा गणराज्य के समय से, बाल्कान के लोगों, चरवाहों और लकड़हजों के बसने का स्थान बन गई, जिन्होंने यहाँ एक साधारण पनीर का उत्पादन शुरू किया जो उनकी उत्पत्ति के क्षेत्र के नाम पर रखा गया: मोरलाचिया। यह कच्चे गाय के दूध से प्राप्त एक सेमी-फैट पनीर है और एक प्रेज़ेमिक ठोसता द्वारा ठोस होता है। इसलिए इसकी सुगंध इतनी तीव्र है और इसकी स्थिरता विशेष रूप से लचीली और एक ठोस ग्रेन है।