पहाड़ का कच्चा पूर्ण वसा वाला दूध, नेपेटेला जड़ी-बूटी, नमक, गैर-पशु रेनेट। खाने योग्य नहीं छिलका। शेल्फ लाइफ़: 60 दिन ; इसमें हो सकता है: दूध
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Opere Casearie
Spaghetti & Mandolino द्वारा बेचा और भेजा गया
वैट सहित कीमत
कच्चे पूर्ण वसा वाले गाय के दूध में कटी हुई जंगली नेपेटेला मिलाई जाती है और इसके बाद वनस्पति मूल के रेनेट से दही जमाने की प्रक्रिया की जाती है। नेपेटेला एक जंगली सुगंधित जड़ी-बूटी है, जो इटली के विभिन्न क्षेत्रों में पाई जाती है। इस मामले में यह सिसिली से आती है और अपनी सुगंध के कारण अन्य जड़ी-बूटियों से स्पष्ट रूप से अलग है, विशेष रूप से उत्तर में पाई जाने वाली जड़ी-बूटी से। इसकी विशेषता नाजुक और सुखद पुदीने जैसी बाल्समिक सुगंध है। इसके बाद चीज़ को कम से कम 20 - 30 दिनों तक परिपक्व किया जाता है। इसकी विशेषता हल्के फफूंदयुक्त छिलके और स्वाद में निश्चित रूप से सघन तथा मलाईदार पेस्ट की है।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · पता लगाए गए एलर्जेन: दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
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