बेप्पिनो ओचेली को इटली में चीज़ के सबसे महान परिपक्वता विशेषज्ञों में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है। इस उत्पाद में वह अपनी ज़मीनों की पियेमोंटेस युगों की पूरी परंपरा लेकर आता है, जो फरीज्लियानो (सीएन) में स्थित हैं। ओचेली अल बारोलो: सम्मान। एक टेस्ट में जो विशेषज्ञों द्वारा किया गया, यह अद्भुत चीज़ लकड़ी की तख्तियों पर तहखानों में ओसियाज और फिर वाइन बारोलो में परिपक्व होती है, जिसे कंसोर्टियम की अनुमति से तैयार किया गया है, इसे स्लो फ़ूड द्वारा इटली की सर्वश्रेष्ठ व्यसनी चीज़ के रूप में पुरस्कार मिला।
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बेप्पिनो ओचेली को इटली में चीज़ के सबसे महान परिपक्वता विशेषज्ञों में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है। इस उत्पाद में वह अपनी ज़मीनों की पियेमोंटेस युगों की पूरी परंपरा लेकर आता है, जो फरीज्लियानो (सीएन) में स्थित हैं। ओचेली अल बारोलो: सम्मान। एक टेस्ट में जो विशेषज्ञों द्वारा किया गया, यह अद्भुत चीज़ लकड़ी की तख्तियों पर तहखानों में ओसियाज और फिर वाइन बारोलो में परिपक्व होती है, जिसे कंसोर्टियम की अनुमति से तैयार किया गया है, इसे स्लो फ़ूड द्वारा इटली की सर्वश्रेष्ठ व्यसनी चीज़ के रूप में पुरस्कार मिला।
