कंपनी मिल्क कूप के विशेषज्ञ चीज बनाने वाले बदलते समय के साथ कच्चे मालविज्जा के दूध का काम करते हैं और पारंपरिक तरीके से बग्नोलिसे पेकरिनो बनाते हैं। नमक और साबुत मिर्च के मिश्रण के साथ, पेपर में स्कैमोशियाटो पेकरिनो सुनहले रंग का होता है, जो मिर्च के विभिन्न बिंदुओं से पूरा होता है। इस चीज के लिए लगभग 3 महीने की परिपक्वता है, जो नरम पेस्ट को एक ऐसी स्थिरता देती है जो व्यक्तिगत पसंद के आधार पर पतली या मोटी मात्रा की अनुमति देती है।
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कंपनी मिल्क कूप के विशेषज्ञ चीज बनाने वाले बदलते समय के साथ कच्चे मालविज्जा के दूध का काम करते हैं और पारंपरिक तरीके से बग्नोलिसे पेकरिनो बनाते हैं। नमक और साबुत मिर्च के मिश्रण के साथ, पेपर में स्कैमोशियाटो पेकरिनो सुनहले रंग का होता है, जो मिर्च के विभिन्न बिंदुओं से पूरा होता है। इस चीज के लिए लगभग 3 महीने की परिपक्वता है, जो नरम पेस्ट को एक ऐसी स्थिरता देती है जो व्यक्तिगत पसंद के आधार पर पतली या मोटी मात्रा की अनुमति देती है।
