Phoreñzā kā Paikarīno 1kilōgrām

फोरेन्ज़ा का पैकोरीनो एक पारंपरिक कारीगर उत्पाद है जो बासिलिकाता का है और इसे पारिवारिक कंपनी Il Parco delle Bontà द्वारा कारीगर रूप से बनाया जाता है। इसे फोरेन्ज़ा का पैकोरोने भी कहा जाता है, इसमें एक भुरभुरी चीज़ होती है और इसका स्वाद पूरा होता है जहाँ मीठा और नमकीन का संतुलन होता है, और इसकी गंध में तीव्र वनस्पति के नोट होते हैं। यह पुराना पैकोरीनो बहुत स्वादिष्ट होता है और साथ ही साथ बारीक और जटिल होता है। इसका उत्पादन प्रक्रिया उन ही कारीगर विधियों का पालन करती है जो कई सदी पहले होती थीं: वास्तव में यह इटली के मध्य में सबसे पुराने उत्तरियों में से एक है। इसकी परिपक्वता 4 महीने से लेकर 12 महीने तक होती है। फोरेन्ज़ा का पैकोरीनो: प्राप्त पुरस्कार। इस विशेष पैकोरीनो ने कई प्रतिष्ठित पुरस्कार प्राप्त किए हैं: 2006 में सेंट विंसेंट-वाल्ले द'आओस्टा में "राष्ट्रीय पनीर प्रतियोगिता" में 1° पुरस्कार ग्रोला द'ओरो; 2007 में फानो (PU) में "पेकॉरिनी टाइपिकल पनीर" के लिए 5° प्रतियोगिता ओविलस ऑरेस में 1° पुरस्कार; 2005 में जून में मोंडाइनो (RN) में "पेकॉरिनो पनीर" प्रतियोगिता में 1° स्थान। श्रेणी: पैकोरीनी पनीर।