ला कासारा, उत्तरी इटली के सबसे प्रसिद्ध चीज़ के फैलीक की उत्पादक, अपने ट्रफल चीज़ का उत्पादन करने के लिए केवल 60 दिनों के लिए पकी ट्रफल काचियोटा से शुरू करते हैं। प्रक्रिया में, काचियोटा उम्ब्रिया से आने वाले ट्रफल से समृद्ध होती है, जिसके बाद लगभग 3-6 महीने तक पकाने की प्रक्रिया होती है। अब यह ताज़ा काचियोटा नहीं है, बल्कि एक सच्चा पका हुआ चीज़ है। एक बहुत ही परिष्कृत और स्वादिष्ट उत्पाद।
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ला कासारा, उत्तरी इटली के सबसे प्रसिद्ध चीज़ के फैलीक की उत्पादक, अपने ट्रफल चीज़ का उत्पादन करने के लिए केवल 60 दिनों के लिए पकी ट्रफल काचियोटा से शुरू करते हैं। प्रक्रिया में, काचियोटा उम्ब्रिया से आने वाले ट्रफल से समृद्ध होती है, जिसके बाद लगभग 3-6 महीने तक पकाने की प्रक्रिया होती है। अब यह ताज़ा काचियोटा नहीं है, बल्कि एक सच्चा पका हुआ चीज़ है। एक बहुत ही परिष्कृत और स्वादिष्ट उत्पाद।
