यह कच्चे गाय के दूध से बना पनीर दो महान परंपराओं के मिलन से जन्मा है: बेल्लूनो डोलोमाइट्स की पनीर-निर्माण परंपरा और रोमाग्ना की पारंपरिक गुफा-परिपक्वता तकनीक। बेल्लूनो की भव्य पहाड़ियों में निर्मित यह पनीर अनोखी ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएँ प्रदान करता है। 12 महीने से अधिक की परिपक्वता के बाद, इसे Sogliano al Rubicone की पारंपरिक गुफाओं में अवायवीय वातावरण में 3 महीने के लिए और परिष्कृत किया जाता है। परिणाम एक असाधारण सुगंध और स्वाद प्रोफ़ाइल वाला पनीर है: तीव्र, सुखद और स्थायी स्वाद। “TRE EFFE” फ़ॉरेज, सुगंध और गुफाओं के महत्व को रेखांकित करती हैं, वे तत्व जो इस पनीर को वास्तव में अद्वितीय बनाते हैं।
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यह कच्चे गाय के दूध से बना पनीर दो महान परंपराओं के मिलन से जन्मा है: बेल्लूनो डोलोमाइट्स की पनीर-निर्माण परंपरा और रोमाग्ना की पारंपरिक गुफा-परिपक्वता तकनीक। बेल्लूनो की भव्य पहाड़ियों में निर्मित यह पनीर अनोखी ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएँ प्रदान करता है। 12 महीने से अधिक की परिपक्वता के बाद, इसे Sogliano al Rubicone की पारंपरिक गुफाओं में अवायवीय वातावरण में 3 महीने के लिए और परिष्कृत किया जाता है। परिणाम एक असाधारण सुगंध और स्वाद प्रोफ़ाइल वाला पनीर है: तीव्र, सुखद और स्थायी स्वाद। “TRE EFFE” फ़ॉरेज, सुगंध और गुफाओं के महत्व को रेखांकित करती हैं, वे तत्व जो इस पनीर को वास्तव में अद्वितीय बनाते हैं।
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