saphēda śārābī panīra 300g

ला कासारा मोंटी लेसिनी की पहाड़ियों के तल पर स्थित है, जो ड्यूराल्लो DOC और सोवे DOC की उच्चतम पहाड़ियों के बीच हैं। सफेद वाइन के लिए सफेद अंगूर। पहला ड्यूरलला के अंगूर से उत्पादित होता है, जिसे कभी-कभी 'रबियोसा' या 'काग्निना' कहा जाता था, इसकी तीव्रता के कारण। सोवे के लिए गार्गानेगा वास्तव में वेरोनीज़ का एक स्थानीय अंगूर है, जिसे सबसे अधिक जाना जाता है और सबसे अधिक उगाया जाता है। इन दोनों वाइन और उनकी चवलों के साथ, दूध के पनीर को परिपक्व करने के लिए एक ही तकनीक का उपयोग किया जाता है, जिसे मोंटे वेरोनेज़ DOP के रूप में पहचाना जाता है। इसका भंडारण 8 से 19 महीनों तक होता है। चवलों और वाइन में भंडारण एक अवशोषण को इंगित करता है जो पनीर के केंद्र की ओर केंद्रक पथ से प्रवेश करता है, विशिष्ट ऑर्गेनोलैक्टिक विशेषताएँ प्रदान करते हुए।