ला कज़ारा मोंटी लेस्सिनी की पहाड़ियों के तल पर स्थित है जो डुरेलो DOC और सोवे DOC के उच्चतम पहाड़ी क्षेत्रों के बीच है। सफेद वाइन के लिए सफेद अंगूर। पहला डुरेला अंगूर के साथ उत्पादित होता है जो कभी रबियोज़ा या कागनीना के नाम से जाना जाता था अपनी अम्लता के लिए। सोवे के लिए गार्गनेगा एक स्थानीय अंगूर है जो वेरोना में प्रचलित है, सबसे जानी-मानी, सबसे उगाई गई। इन दोनों वाइन और उनके विणास के साथ वह गाय के दूध का पनीर परिपक्व करता है, जिसे मोंटे वेरोनेसे DOP की उसी तकनीक से बनाया गया है। इसका पनपना 8 से 19 महीने तक होता है। विणास और वाइन में स्थायित्व एक ऐसा अवशोषण है जो पनीर के केंद्र की ओर के लिए संवहन मार्ग से प्रवेश करता है, जो विशिष्ट अंगोद्रव्य विशेषताओं को प्रदान करता है।
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ला कज़ारा मोंटी लेस्सिनी की पहाड़ियों के तल पर स्थित है जो डुरेलो DOC और सोवे DOC के उच्चतम पहाड़ी क्षेत्रों के बीच है। सफेद वाइन के लिए सफेद अंगूर। पहला डुरेला अंगूर के साथ उत्पादित होता है जो कभी रबियोज़ा या कागनीना के नाम से जाना जाता था अपनी अम्लता के लिए। सोवे के लिए गार्गनेगा एक स्थानीय अंगूर है जो वेरोना में प्रचलित है, सबसे जानी-मानी, सबसे उगाई गई। इन दोनों वाइन और उनके विणास के साथ वह गाय के दूध का पनीर परिपक्व करता है, जिसे मोंटे वेरोनेसे DOP की उसी तकनीक से बनाया गया है। इसका पनपना 8 से 19 महीने तक होता है। विणास और वाइन में स्थायित्व एक ऐसा अवशोषण है जो पनीर के केंद्र की ओर के लिए संवहन मार्ग से प्रवेश करता है, जो विशिष्ट अंगोद्रव्य विशेषताओं को प्रदान करता है।
