यह इटालियन डेयरी उत्पादन का एक क्लासिक है और, हालांकि यह मोज़ेरेला की दक्षिणी कैम्पानियन परंपरा से उत्पन्न होता है, यह XIX सदी में पियानो पादाना के क्षेत्रों में स्थापित होता है। विभिन्न आकारों और विभिन्न परिपक्वता के साथ, प्रोवोलोन डोल्चे 2-3 meses से अधिक मच नहीं है और वास्तव में मीठा और लोचिली होता है।
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यह इटालियन डेयरी उत्पादन का एक क्लासिक है और, हालांकि यह मोज़ेरेला की दक्षिणी कैम्पानियन परंपरा से उत्पन्न होता है, यह XIX सदी में पियानो पादाना के क्षेत्रों में स्थापित होता है। विभिन्न आकारों और विभिन्न परिपक्वता के साथ, प्रोवोलोन डोल्चे 2-3 meses से अधिक मच नहीं है और वास्तव में मीठा और लोचिली होता है।
