यह इतालवी डेयरी उत्पादन का एक क्लासिक है और, चूंकि यह मोज़ेरेला की दक्षिणी कैंपानियन परंपरा से जन्म लेता है, यह 19वीं सदी में पादाना के मैदानों के क्षेत्रों में स्थापित हो गया। विभिन्न आकारों और विभिन्न परिपक्वता के साथ, प्रोवोलोन डोल्चे की परिपक्वता 2-3 महीने से अधिक नहीं है और यह वास्तव में मीठा और लोचदार है।
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यह इतालवी डेयरी उत्पादन का एक क्लासिक है और, चूंकि यह मोज़ेरेला की दक्षिणी कैंपानियन परंपरा से जन्म लेता है, यह 19वीं सदी में पादाना के मैदानों के क्षेत्रों में स्थापित हो गया। विभिन्न आकारों और विभिन्न परिपक्वता के साथ, प्रोवोलोन डोल्चे की परिपक्वता 2-3 महीने से अधिक नहीं है और यह वास्तव में मीठा और लोचदार है।
