प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
सालुमिफ़िचियो फ़्रेओनी दान्ज़ी की क्लासिक वेनेता सोप्रेस्सा (इस पृष्ठ पर लहसुन रहित) शुद्ध इतालवी सूअर के मांस से बना परिपक्व उत्पाद है, जिसे प्राकृतिक आवरण में भरा जाता है और हाथ से धागे से बाँधा जाता है। इसकी उच्च गुणवत्ता स्पर्श करने पर इसकी सघनता से पहचानी जाती है, जो काटने पर इसकी कोमलता के साथ मिलकर इसे तालु पर घुलने योग्य बनाती है। वास्तव में, वेनेतो सलामी काटने और खाते समय अत्यधिक कठोर नहीं होनी चाहिए, बल्कि स्वादिष्ट और नाज़ुक होनी चाहिए, ताकि परिपक्व मांस का तीव्र स्वाद मिले—स्वादयुक्त, पर नमकीन नहीं। वेनेता सोप्रेस्सा: रोचक तथ्य कई प्रमाण वेनेतो की पाक परंपरा के प्रमुख मांस-उत्पाद सोप्रेस्सा की प्राचीन उत्पत्ति को दर्शाते हैं। सबसे महत्वपूर्ण प्रमाण निश्चित रूप से 1577 का है, जब चित्रकार जाकोपो दा बासानो ने “मार्ता, मारिया और लाज़ारो के घर में मसीह” चित्र बनाया था, जिसमें लाज़ारो को सोप्रेस्सा जैसी एक भरी हुई वस्तु काटते हुए दिखाया गया है। वेनेता सोप्रेस्सा के नाम में केवल एक ‘प’ होता है, जो इसे दक्षिणी इटली की विशिष्ट अन्य सॉप्प्रेस्सा से अलग करता है। इसे सूअर के श्रेष्ठ भागों से बनाया जाता है, जिन्हें परंपरागत रूप से अलग-अलग संसाधित किया जाता है: कप्पा, कंधा, पैंसेत्ता, कमर और जांघ। वेनेतो के प्रत्येक प्रांत की अपनी सोप्रेस्सा होती है; माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति विसेन्तीनो में हुई और विभिन्न प्रांतीय उत्पादन के बीच अंतर मिश्रण में वाइन के अलग-अलग उपयोग से होता है। उत्तम सोप्रेस्सा का रहस्य इसे बिना खाली स्थान छोड़े भरने की क्षमता है: पुराने समय के उस्ताद इसे हाथ से करते थे, जबकि आज ऐसी मशीनों का उपयोग किया जाता है जो समान रूप से भरना सुनिश्चित करती हैं।
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सालुमिफ़िचियो फ़्रेओनी दान्ज़ी की क्लासिक वेनेता सोप्रेस्सा (इस पृष्ठ पर लहसुन रहित) शुद्ध इतालवी सूअर के मांस से बना परिपक्व उत्पाद है, जिसे प्राकृतिक आवरण में भरा जाता है और हाथ से धागे से बाँधा जाता है। इसकी उच्च गुणवत्ता स्पर्श करने पर इसकी सघनता से पहचानी जाती है, जो काटने पर इसकी कोमलता के साथ मिलकर इसे तालु पर घुलने योग्य बनाती है। वास्तव में, वेनेतो सलामी काटने और खाते समय अत्यधिक कठोर नहीं होनी चाहिए, बल्कि स्वादिष्ट और नाज़ुक होनी चाहिए, ताकि परिपक्व मांस का तीव्र स्वाद मिले—स्वादयुक्त, पर नमकीन नहीं। वेनेता सोप्रेस्सा: रोचक तथ्य कई प्रमाण वेनेतो की पाक परंपरा के प्रमुख मांस-उत्पाद सोप्रेस्सा की प्राचीन उत्पत्ति को दर्शाते हैं। सबसे महत्वपूर्ण प्रमाण निश्चित रूप से 1577 का है, जब चित्रकार जाकोपो दा बासानो ने “मार्ता, मारिया और लाज़ारो के घर में मसीह” चित्र बनाया था, जिसमें लाज़ारो को सोप्रेस्सा जैसी एक भरी हुई वस्तु काटते हुए दिखाया गया है। वेनेता सोप्रेस्सा के नाम में केवल एक ‘प’ होता है, जो इसे दक्षिणी इटली की विशिष्ट अन्य सॉप्प्रेस्सा से अलग करता है। इसे सूअर के श्रेष्ठ भागों से बनाया जाता है, जिन्हें परंपरागत रूप से अलग-अलग संसाधित किया जाता है: कप्पा, कंधा, पैंसेत्ता, कमर और जांघ। वेनेतो के प्रत्येक प्रांत की अपनी सोप्रेस्सा होती है; माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति विसेन्तीनो में हुई और विभिन्न प्रांतीय उत्पादन के बीच अंतर मिश्रण में वाइन के अलग-अलग उपयोग से होता है। उत्तम सोप्रेस्सा का रहस्य इसे बिना खाली स्थान छोड़े भरने की क्षमता है: पुराने समय के उस्ताद इसे हाथ से करते थे, जबकि आज ऐसी मशीनों का उपयोग किया जाता है जो समान रूप से भरना सुनिश्चित करती हैं।
