सोप्रेस्सा डेलो श्किओप्पो विनीटो परंपरा का एक क्लासिक सैल्यूम है जिसे एक नुस्खा के अनुसार बनाया जाता है, जो पीढ़ी दर पीढ़ी बेनेडेट्टी परिवार द्वारा प्रेषित किया गया है, जिसमें वसा का एक छोटा प्रतिशत होता है। नर्म, कुरकुरी, ताजगी में फैलाने योग्य, इसे उसकी परिप maturation अवस्था में विभिन्न तरीकों से आनंद लिया जाता है: टोस्टेड ब्रेड या पॉलेंटा के एक स्लाइस के साथ एक युवा लाल शराब के साथ या, "जैसे प्राचीन लोग करते थे", पतले टुकड़ों में काटकर, ताजा रिकोटा के साथ तेज़ी से छोटे पैन में पकाकर।
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सोप्रेस्सा डेलो श्किओप्पो विनीटो परंपरा का एक क्लासिक सैल्यूम है जिसे एक नुस्खा के अनुसार बनाया जाता है, जो पीढ़ी दर पीढ़ी बेनेडेट्टी परिवार द्वारा प्रेषित किया गया है, जिसमें वसा का एक छोटा प्रतिशत होता है। नर्म, कुरकुरी, ताजगी में फैलाने योग्य, इसे उसकी परिप maturation अवस्था में विभिन्न तरीकों से आनंद लिया जाता है: टोस्टेड ब्रेड या पॉलेंटा के एक स्लाइस के साथ एक युवा लाल शराब के साथ या, "जैसे प्राचीन लोग करते थे", पतले टुकड़ों में काटकर, ताजा रिकोटा के साथ तेज़ी से छोटे पैन में पकाकर।
