Salumificio Pedrazzoli की Sopressa Veneta शुद्ध इतालवी सूअर के मांस से बना एक पकी हुई उत्पाद है, जिसे पीसा जाता है, प्राकृतिक आंत में भरा जाता है और हाथ से बांधा जाता है। रूबी-लाल रंग दुबले टुकड़ों से आता है, जो घनाकार चरबी के सफेद रंग के साथ बारी-बारी से दिखाई देते हैं। काटने पर यह अच्छी संरचना वाली और स्लाइस को अच्छी तरह थामे रखने वाली होती है; बारीक दाने वाले दुबले भागों की एकरूपता लार्ड के टुकड़ों की उपस्थिति से टूटती है। Sopressa Veneta का स्वाद भरपूर और सुखद है, जिसमें परिपक्व स्वाद की तीव्र अनुभूति होती है।
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Salumificio Pedrazzoli की Sopressa Veneta शुद्ध इतालवी सूअर के मांस से बना एक पकी हुई उत्पाद है, जिसे पीसा जाता है, प्राकृतिक आंत में भरा जाता है और हाथ से बांधा जाता है। रूबी-लाल रंग दुबले टुकड़ों से आता है, जो घनाकार चरबी के सफेद रंग के साथ बारी-बारी से दिखाई देते हैं। काटने पर यह अच्छी संरचना वाली और स्लाइस को अच्छी तरह थामे रखने वाली होती है; बारीक दाने वाले दुबले भागों की एकरूपता लार्ड के टुकड़ों की उपस्थिति से टूटती है। Sopressa Veneta का स्वाद भरपूर और सुखद है, जिसमें परिपक्व स्वाद की तीव्र अनुभूति होती है।
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