il Vigneto dei Salumi का Speck Wine एक सच्चा रत्न है, परिष्कृत स्वाद के लिए बिल्कुल उपयुक्त। केवल एक साधारण speck नहीं, बल्कि कारीगर प्रतिभा की एक कृति। Speck Wine की खुशबू में तुरंत धुएँपन की अनुभूति आती है, जिसके बाद ताज़ी तोड़ी गई जड़ी-बूटियों की सुगंध का सामंजस्य फैल जाता है। स्वाद में धुएँ, जड़ी-बूटियों और मांस की परिपक्वता की सुगंधें Valpolicella की प्रामाणिक खुशबू के साथ घुलमिल जाती हैं। Speck Wine चयनित भारी इतालवी सूअर के जांघ के ऊपरी मांसपेशी भाग के प्रसंस्करण से बनाया जाता है, जिसे पहले तहखाने में 12-13 महीने परिपक्व किया जाता है और फिर Valpolicella, Recioto और Amarone की वाइन के साथ मिलाकर नमक लगाया जाता है, यह सब Vino Cristallino की कोमल लेकिन विशिष्ट उपस्थिति के कारण होता है। अंत में Speck Wine को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सुगंधित किया जाता है और केवल परिपक्वता पूरी होने के बाद धूम्रित किया जाता है।
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il Vigneto dei Salumi का Speck Wine एक सच्चा रत्न है, परिष्कृत स्वाद के लिए बिल्कुल उपयुक्त। केवल एक साधारण speck नहीं, बल्कि कारीगर प्रतिभा की एक कृति। Speck Wine की खुशबू में तुरंत धुएँपन की अनुभूति आती है, जिसके बाद ताज़ी तोड़ी गई जड़ी-बूटियों की सुगंध का सामंजस्य फैल जाता है। स्वाद में धुएँ, जड़ी-बूटियों और मांस की परिपक्वता की सुगंधें Valpolicella की प्रामाणिक खुशबू के साथ घुलमिल जाती हैं। Speck Wine चयनित भारी इतालवी सूअर के जांघ के ऊपरी मांसपेशी भाग के प्रसंस्करण से बनाया जाता है, जिसे पहले तहखाने में 12-13 महीने परिपक्व किया जाता है और फिर Valpolicella, Recioto और Amarone की वाइन के साथ मिलाकर नमक लगाया जाता है, यह सब Vino Cristallino की कोमल लेकिन विशिष्ट उपस्थिति के कारण होता है। अंत में Speck Wine को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सुगंधित किया जाता है और केवल परिपक्वता पूरी होने के बाद धूम्रित किया जाता है।
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