टेलेज्जिओ डॉप का उत्पादन वैल टेलेज्जियो, बर्गामो प्रांत में किया जाता है। इसे एक स्ट्राचिनो के रूप में शुरू किया गया था, और 90 के दशक के पहले भाग से इसे इस लम्बार्ड पनीर से अलग करने के लिए विशेष रूप से बढ़ावा दिया गया। टेलेज्जिओ एक कच्चे दूध का पनीर है जिसे माइक्रोबियल किस्मों के साथ संक्रमित किया जाता है जो इसे विशिष्ट स्वाद प्रदान करती हैं। इसका न्यूनतम वृद्धिकाल 35 दिन है। टेलेज्जिओ पनीर: क्या आप जानते थे? टेलेज्जियो का इतिहास वैल टेलेज्जियो के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है, जो बर्गामो पहाड़ियों का एक खूबसूरत कोना है, जहाँ से इसका नाम obviously लिया गया है, लेकिन समय के साथ, इसका उत्पादन एक बहुत बड़े क्षेत्र में फैल गया है जिसमें लोंबर्डी, पिएमोन्ट और वेनिस में ट्रेविसो प्रांत का एक बड़ा हिस्सा शामिल है। एक और दिलचस्प बात: पहाड़ी कारीगरों ने शुरुआत में दूध को संरक्षित करने के लिए एक प्रणाली के रूप में मैदान में डेयरी तकनीक लाए। इस पनीर का पहला नाम, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया था, स्ट्राचिनो था,
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टेलेज्जिओ डॉप का उत्पादन वैल टेलेज्जियो, बर्गामो प्रांत में किया जाता है। इसे एक स्ट्राचिनो के रूप में शुरू किया गया था, और 90 के दशक के पहले भाग से इसे इस लम्बार्ड पनीर से अलग करने के लिए विशेष रूप से बढ़ावा दिया गया। टेलेज्जिओ एक कच्चे दूध का पनीर है जिसे माइक्रोबियल किस्मों के साथ संक्रमित किया जाता है जो इसे विशिष्ट स्वाद प्रदान करती हैं। इसका न्यूनतम वृद्धिकाल 35 दिन है। टेलेज्जिओ पनीर: क्या आप जानते थे? टेलेज्जियो का इतिहास वैल टेलेज्जियो के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है, जो बर्गामो पहाड़ियों का एक खूबसूरत कोना है, जहाँ से इसका नाम obviously लिया गया है, लेकिन समय के साथ, इसका उत्पादन एक बहुत बड़े क्षेत्र में फैल गया है जिसमें लोंबर्डी, पिएमोन्ट और वेनिस में ट्रेविसो प्रांत का एक बड़ा हिस्सा शामिल है। एक और दिलचस्प बात: पहाड़ी कारीगरों ने शुरुआत में दूध को संरक्षित करने के लिए एक प्रणाली के रूप में मैदान में डेयरी तकनीक लाए। इस पनीर का पहला नाम, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया था, स्ट्राचिनो था,
