ला कासारा, उत्तरी इटली के सबसे प्रसिद्ध पनीर बनाने वालों में से एक, अपने ट्रफल चीज़ का उत्पादन करने के लिए केवल 60 दिनों के लिए पकाए गए ट्रफल चीज़ से शुरू करता है। प्रसंस्करण में, पनीर को उम्ब्रिया से आने वाले ट्रफल से समृद्ध किया जाता है और इसके बाद लगभग 3-6 महीने की उम्र होती है। अब यह ताजे पनीर की बात नहीं है बल्कि एक असली स्टेजिओनाटो चीज़ है। एक बहुत परिष्कृत और स्वादिष्ट उत्पाद।
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ला कासारा, उत्तरी इटली के सबसे प्रसिद्ध पनीर बनाने वालों में से एक, अपने ट्रफल चीज़ का उत्पादन करने के लिए केवल 60 दिनों के लिए पकाए गए ट्रफल चीज़ से शुरू करता है। प्रसंस्करण में, पनीर को उम्ब्रिया से आने वाले ट्रफल से समृद्ध किया जाता है और इसके बाद लगभग 3-6 महीने की उम्र होती है। अब यह ताजे पनीर की बात नहीं है बल्कि एक असली स्टेजिओनाटो चीज़ है। एक बहुत परिष्कृत और स्वादिष्ट उत्पाद।
