La Casearia Carpenedo का Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG चीज़ Monti Lessini के पूरे स्वाद को समेटे है। Antonio Carpenedo ने Veronese और इतालवी वाइनमेकिंग के एक प्रमुख प्रतिनिधि: Amarone della Valpolicella DOCG, के साथ मुकाबला करना चाहा। यह चीज़ गाय के दूध पर आधारित है, जिसे Monte Veronese DOP जैसी ही तकनीक से बनाया गया है। अभी भी ताज़ा होने पर इसे Amarone DOCG वाइन में भिगोई गई अंगूरों की खलियों के संपर्क में रखा जाता है। संपर्क और ठहराव के बाद चीज़ को 8 से 19 महीनों तक परिपक्व किया जाता है। वाइन में परिपक्वता के दौरान यह उत्पाद की एक महत्वपूर्ण मात्रा अवशोषित करता है जो केंद्र की ओर संकेंद्रित तरीके से प्रवेश करती है। बाद में, परिपक्वता के दौरान, चीज़ का सूखना स्वादों को विकसित करता है, लेकिन Amarone DOCG की विशेषताओं को बनाए रखता है। Ubriaco all'Amarone DOCG, प्रेम की एक घोषणा। पर्वतीय दूध, प्राकृतिक चरागाहों और Amarone DOCG के लिए प्रेम सब यहाँ है, एक अनोखी रचना में। Veneto के एक क्षेत्र, Lessinia और Valpolicella, की दुर्लभ गवाही, इस चीज़ में उभारी और संरक्षित की गई है, जो स्वाद और सुगंध का एक छोटा खज़ाना है।
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La Casearia Carpenedo का Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG चीज़ Monti Lessini के पूरे स्वाद को समेटे है। Antonio Carpenedo ने Veronese और इतालवी वाइनमेकिंग के एक प्रमुख प्रतिनिधि: Amarone della Valpolicella DOCG, के साथ मुकाबला करना चाहा। यह चीज़ गाय के दूध पर आधारित है, जिसे Monte Veronese DOP जैसी ही तकनीक से बनाया गया है। अभी भी ताज़ा होने पर इसे Amarone DOCG वाइन में भिगोई गई अंगूरों की खलियों के संपर्क में रखा जाता है। संपर्क और ठहराव के बाद चीज़ को 8 से 19 महीनों तक परिपक्व किया जाता है। वाइन में परिपक्वता के दौरान यह उत्पाद की एक महत्वपूर्ण मात्रा अवशोषित करता है जो केंद्र की ओर संकेंद्रित तरीके से प्रवेश करती है। बाद में, परिपक्वता के दौरान, चीज़ का सूखना स्वादों को विकसित करता है, लेकिन Amarone DOCG की विशेषताओं को बनाए रखता है। Ubriaco all'Amarone DOCG, प्रेम की एक घोषणा। पर्वतीय दूध, प्राकृतिक चरागाहों और Amarone DOCG के लिए प्रेम सब यहाँ है, एक अनोखी रचना में। Veneto के एक क्षेत्र, Lessinia और Valpolicella, की दुर्लभ गवाही, इस चीज़ में उभारी और संरक्षित की गई है, जो स्वाद और सुगंध का एक छोटा खज़ाना है।
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