कच्चा गाय का दूध, नमक, रेनेट, पेस्ट और छिलके में "Amarone della Valpolicella classico DOCG" वाइन (न्यूनतम 1.9%), छिलके में पोमेस (न्यूनतम 0.1%)। ; इसमें हो सकते हैं: अंडे, दूध, 10 mg/L से अधिक सल्फाइट
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La Casara Roncolato
Spaghetti & Mandolino द्वारा बेचा और भेजा गया
वैट सहित कीमत
La Casearia Carpenedo का Valpolicella DOCG के Amarone में परिपक्व किया हुआ चीज़ Monti Lessini का पूरा स्वाद समेटे हुए है। Antonio Carpenedo ने Verona और इटली की वाइन निर्माण परंपरा के एक प्रमुख प्रतिनिधि: Valpolicella DOCG के Amarone के साथ प्रयोग करने का निर्णय लिया। यह चीज़ गाय के दूध से उसी तकनीक से बनाया जाता है, जिसका उपयोग Monte Veronese DOP के लिए किया जाता है। अभी ताज़ा अवस्था में इसे Amarone DOCG वाइन में सुखाए जा रहे अंगूरों के पोमेस के संपर्क में रखा जाता है। संपर्क और स्थिरीकरण के बाद चीज़ को 8 से 19 महीनों तक परिपक्व किया जाता है। यह एक दुर्लभ स्वादिष्ट व्यंजन है! वाइन में परिपक्व होने के दौरान यह उत्पाद की महत्वपूर्ण मात्रा सोखता है, जो केंद्राभिमुख रूप से मध्य तक प्रवेश करती है। इसके बाद, परिपक्वता के दौरान चीज़ का सूखना स्वादों को विकसित करता है, जबकि Amarone DOCG के विकास को बनाए रखता है। Amarone DOCG में परिपक्व चीज़, प्रेम की एक घोषणा अल्पाइन चरागाह के दूध, प्राकृतिक चरागाहों और Amarone DOCG के प्रति प्रेम—यह सब एक अद्वितीय रचना में समाहित है। Veneto के एक क्षेत्र, Lessinia और Valpolicella, की दुर्लभ गवाही इस चीज़ में संजोई और उभारी गई है, जो सुगंधों और स्वादों की एक छोटी तिजोरी के अलावा और कुछ नहीं है।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · निकल की जाँच आवश्यक · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
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