Szerviz hőmérséklet 14–16 °C. Alkohol tartalom 13,5 %. Műszaki adatlap A termelési terület: Negrar-völgye, klasszikus Valpolicella. Házasítás: 1,2 kg friss szőlő, enyhe szárítás 20/30 napig (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Szüret: Kézi, a szőlő megfelelő tárolókba helyezve és azonnal a préselethez irányítva. Préselés: Finoman, vízszintes présben, alacsony hőmérsékleten. Erjesztés: Acélban történő borászat kontrollált hőmérsékleten, majd enyhe kriomaceráció kézi tolmáccsal. Érlelés: 1 év acélban, azt követően 12/18 hónap nagy tölgyfahordókban a szlavóniai tölgyből, majd vissza acélba palackozásig. Legalább 12 hónap palackban a forgalmazás előtt.
Price VAT included
Szerviz hőmérséklet 14–16 °C. Alkohol tartalom 13,5 %. Műszaki adatlap A termelési terület: Negrar-völgye, klasszikus Valpolicella. Házasítás: 1,2 kg friss szőlő, enyhe szárítás 20/30 napig (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Szüret: Kézi, a szőlő megfelelő tárolókba helyezve és azonnal a préselethez irányítva. Préselés: Finoman, vízszintes présben, alacsony hőmérsékleten. Erjesztés: Acélban történő borászat kontrollált hőmérsékleten, majd enyhe kriomaceráció kézi tolmáccsal. Érlelés: 1 év acélban, azt követően 12/18 hónap nagy tölgyfahordókban a szlavóniai tölgyből, majd vissza acélba palackozásig. Legalább 12 hónap palackban a forgalmazás előtt.
